มิติใหม่ของการ ครีเอทอาหาร โดยใช้แรงบัลดาลใจจาก ‘ส่วนกลางคอนโด’ โดย เชฟ art แห่ง Top Chef Thailand!
เหมาะสม เข้ากันใดๆ ผมสารภาพว่าไม่แน่ใจ แต่สำหรับผมคือ อร่อยทุกจาน!
- บลูฟินทูน่า ที่มาพร้อม คาเวียร์ และ เจลลี่แชมเปญ ได้แรงบันดาลใจมาจาก The Grande Chamber เสิร์ฟมาในแก้วไวน์ทรงสูง กินแล้วสดชื่น fresh เรียกน้ำย่อยพร้อมรอจานต่อไป
- The Blue Saloon ที่อยู่ใน Lobby ชั้น 1 สร้างสรรค์เมนู King Crab ราดมาด้วยซุปที่ปรุงมาจากหน่อไม้ฝรั่ง Texture ปูดีมาก เคี้ยวสนุก รสชาตินัวๆ Portion กำลังพอดี
- Butter Poached Lobster ที่มาพร้อมกับ Black Truffle Risotto เป็นเมนูที่ผมพอจะเชื่อมโยงทางความคิดว่าเกี่ยวข้องกับ The River Sala ได้อยู่ คิดเองว่า ‘Risotto’ เป็นข้าวที่มีน้ำขลุกขลิก คล้ายกับสระน้ำรอบศาลาที่ระดับน้ำไม่ลึกเหมือนสระว่ายน้ำ (ใช่ป่าวหว่า?) แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น เพราะมันอร่อยมาก! Lobster สุกพอดี รีซอตโต้โคตรอร่อย หอมทรัฟเฟิลขึ้นจมูก กินแล้วเข้ากันสุดๆ
- และนี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้กิน ‘Wild Salmon’ หรือ แซลมอลธรรมชาติ ที่มาในรูปของ …. เรียกไม่ถูก พาย หรือ คีช หรือ อะไรก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าแป้งที่อบมารอบนอกอร่อยมาก! ใช้แป้งจากฝรั่งเศสมาทำ และแน่นอนว่า แซลมอน ทำมาสุกพอดี ไม่ดิบไป ไม่สุกไป กินกับแป้งโคตรอร่อย ไม่เหลือเลยแม้แต่ซอสที่ราดมา!
อ้อ! ลืมบอกว่า Wild Salmon Wellington จานนี้ inspired มาจาก The Sky Bar & The Sky Pool บนชั้น 50
- ไอ้ขนมพันชั้นของฝรั่งเศสนี่ ปกติผมไม่ชอบเท่าไหร่ แต่วันนี้อร่อยมาก Helzelnut Mille Feuille ที่มาพร้อม Valrhona Chocolate เพราะ เชฟ art ได้ขึ้นไปดู The Sky Chamber บนชั้น 50M ที่มี ‘HERMES Lounge’ แฝงอยู่ในนั้น
บทสรุปของมื้อนี้ก็ไม่ต่างอะไรกับ ‘The Address Siam-Ratchathewi’ อิ่ม อร่อย สมบูรณ์แบบ ไร้ที่ติ หรูหรา เติมเต็ม อิ่มเอม ประทับใจ!
Tag :
ช่างเป็นคอนโดที่เหมาะกับคนเห็นแก่กินอย่างพวกผมยิ่งนัก 555 จะหันซ้ายหันขวา ก็คราคร่ำไปด้วยร้านของกินเด็ดๆ เรียงกันเป็นแถว
เคยมีคนถามผมว่า "สมัยนี้ ยังสามารถสร้างคอนโดที่ไม่ใกล้รถไฟฟ้าได้ไหม?" ได้สิ เพราะแม้ว่าความใกล้ รถไฟฟ้า จะเป็น 1 ในปัจจัยหลักที่สำคัญมาก แต่มันก็ยังมีปัจจัยอื่นๆที่ "ขาย" ได้อยู่อีก
จะมีคอนโดปล่อยเช่าอยู่อันนึง ที่แม้แต่ตอนโควิดก็ไม่มีผลอะไร มีคนเช่าตลอดๆ แทบไม่มีช่วงว่าง บางครั้งคือ คนเก่าย้ายออกตอนเช้า ตอนเย็นคนใหม่ใส่หน้ากากอนามัยขนของเข้าอยู่ต่อเลย
หน้าร้อนซัมเมอร์มันก็ต้องคู่กับทะเล ผมฝันไว้เสมอนะว่าอยากมีคอนโดตากอากาศ แต่ปัญหาก็คือคอนโดติดทะเลส่วนใหญ่มีราคาแรงมาก
หลังจากปล่อย "KLOS Ratchada" ไปไม่นาน "Frasers Property" ก็ได้ฤกษ์เตรียมผุดคอนโดแบรนด์ KLOS แห่งที่ 2 ต่อทันทีครับ
นับตั้งแต่เมืองเริ่มขยายตัวออก พื้นที่ที่หลายคนเคยมองข้ามก็กลายเป็นว่าเริ่มเนื้อหอมขึ้นเรื่อยๆ
หมู่บ้านต้องมีไม่เกินกี่หลัง ถึงจะเรียก Private ถ้าแค่ 1 หลัง Private พอมั้ย? ‘แสนสิริ‘ เปิดตัวแบรนด์ใหม่ ‘ELSE’ เป็น EXCLUSIVE RESIDENCES ทำโครงการไม่เกิน 10 หลัง!
ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีอะไรให้เราว้าวอยู่ตลอดเวลาจริงๆ นะ อย่างล่าสุดเค้ากำลังทำการสร้าง สนามบิน Lishui (หลี่ซุย) แห่งใหม่ในมณฑลเจ้อเจียง ซึ่งพี่จีนไม่ได้สร้างให้เป็นแค่สนามบินธรรมดา แต่นี่คือสนามบินที่สร้างในสวน เป็นรูปแบบของสนามบิน "Forest City" !!
หลังจาก "Emsphere" ห้างใหม่ในกลุ่ม "Em District" เปิดตัวไป ก็เพิ่มกระแสให้กับพื้นที่รอบด้านได้เพียบเลย ขนาดแค่เปิดตัววันแรกคนก็มหาศาล เรียกว่าสมราคาตระกูล Em สุดๆ
คิดจะพักคิดถึงคิทแคท แต่ถ้าคิดถึงโดนัทอร่อยๆ ก็ต้องคิดถึงคริสปี้ ครีม ดิค้าบบ ไปลองกันยัง “คริสปี้ ครีม x คิทแคท” (Krispy Kreme x KitKat) กับ 3 โดนัทหน้าพิเศษสุดฟิน!!
แต่ก่อนผมคิดนะว่า การจะซื้อบ้านทีก็ต้องไปดูถึงโครงการ ไปดูให้เห็นกับตาแล้วค่อยตัดสินใจ แต่ด้วยอากาศแบบนี้ บางทีก็แอบส่องผ่านทาง Social เอาก่อน น่าจะดีกว่านะ 5555
เมื่อวันก่อนได้ไปเดินเล่นที่งาน "สถาปนิก’67" เป็นอีกงานที่ผมประทับใจแล้วอยากให้เพื่อน ๆ ตามไปกันมาก ๆ เลยนะ
