เคยสงสัยเหมือนผมไหม ทำไม “ทงคัตสึ” Katsuya ถึงได้กรอบอร่อยเหมือนกันทุกสาขา? 

        วันนี้มาลองเมนูใหม่ของ “Katsuya” ที่เซ็นทรัลเวิลด์มา “Exclusive Nabe” ชอบมว๊ากกก! เลยได้รู้หนึ่งในรู้เคล็ดลับความอร่อยของเขามา

        เพิ่งรู้ว่า เขาจะมีเครื่องทอดที่นำเข้าจากญี่ปุ่น 7 แสนบ. ทุกสาขา!! 

        ที่พอ หมูทอดกรอบกำลังดี ตัวหมูทอดจะลอยขึ้นมา แล้วค่อยๆลำเลียงขึ้นมาเองแบบออโต้ น้ำมันก็จะค่อยๆออกไปทำให้ไม่เลี่ยน แป้งไม่อมน้ำมัน ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ก็เสิร์ฟความอร่อยร้อนๆได้เลย 

        ปกติผมเป็นคนชอบเอา “ของทอด” ไปจุ่มน้ำซุปมาก อย่าง เทมปุระ ผมยังเอาไปจุ่มหม้อชาบูเลย พอเมนูใหม่ “Pork Sukiyaki+Katsu” เป็น “ทงคัตสึ” จับมือมาพร้อม “สุกี้ยากี้หมู” แบบหม้อร้อนๆกับเตา ฟินเลย! จะกินหมูทอดแบบปกติก็ได้ หรือจะแช่สุกี้ให้นุ่มชุ่มซุป หรือจะแบบจุ่มพอสะดุ้งแบบผมให้ยังมีความกรอบอยู่ เลือกตามชอบได้เลย 

        “ชีสนาเบะ ทงคัตสึ” นี่ก็ดีย์! ชีสให้มาแบบท่วมๆหมูทอด มาพร้อมเตาเช่นเดิม เอาชีสพันกับหมูทอดเข้าปาก โอ๊ย สุดๆ อร่อยละลาย 

        เป็น “เมนูเฉพาะ” ของสาขา central wOrld เท่านั้นนะ นี่ถ้าใกล้บ้าน จะมาซ้ำทั้งสัปดาห์เลย 555

        หมูเขาจะไม่แช่แข็งนะ เพื่อความอ่อนนุ่มของเนื้อ จุ่มแป้งเล็กน้อย โปะเกล็ดขนมปังสดๆ ทำให้กรอบฟูไม่อมน้ำมัน สาขาใหม่ที่ เซ็นเวิลด์ สวยงามเลย เป็น “เมนูเฉพาะ” ของสาขา central wOrld เท่านั้นนะ ให้เป็น No.1 วันนี้เลย

        ขานี้ชอบ คัตสึโทจิ อร่อยจนขูดหม้อเกลี้ยง 555 ซุปทงจิรุ เติมได้แบบไม่อั้น!!