พอได้เข้าไปในร้านสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น เป็นกันเองอย่างบอกไม่ถูก ค่อยๆ สอดส่องขนมปังที่วางเรียงไว้อย่างละนิด อย่างละหน่อย ในตะกร้าแต่ละใบจนไปสะดุดที่เป้าหมายของผมนั่นคือไอ้เจ้าขนมปังแตงโม และขนมปังแก้วมังกร
หลังจากนั่งจ้องมันดูสักพักว่ามันเป็นรสแตงโม กะแก้วมังกรจริงๆ หรอเนี่ย ทนไม่ไหวครับ หันไปหาผู้โชคร้ายเพื่อสอบถามให้หายสงสัยและผู้โชคร้ายคนนั้นก็คือคุณแพท เจ้าของร้าน ซึ่งเธอเป็นผู้หญิงร่างท้วม (มีแอบแซว 555+) ที่น่ารักมากๆ

            แกเล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เปิดมาได้ตั้งแต่ ตุลาคม 2014 ก็เกือบๆ ปีได้แล้ว ซึ่งแต่ก่อนแกก็ทำขนมปังส่งตามโรงแรม ที่เน้นมื้อเช้าเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากบางโรงแรมจะไม่มีเบเกอรี่เป็นของตัวเอง อันนี้ก็คงการันตีถึงคุณภาพได้ระดับนึงแล้ว

             พอเก็บประสบการณ์มาได้สักพัก เลยอยากเปิดร้านเป็นของตัวเอง เลยเป็นที่มาของ Wheat & Grain นั่นเอง
ส่วนไอ้เจ้าขนมปังแตงโม และขนมปังแก้วมังกรไม่ได้มีรสชาติอย่างที่ผมคิดไว้ เป็นแค่เพียงทำหน้าตาให้ดูน่าทานขั้นซึ่งขนมปังแตงโมจะเป็นขนมปังลูกเกด และขนมปังแก้วมังกรคือขนมปังงาดำ เอ้ย!ผมว่าเป็นไอเดียที่น่ารักมากๆ เลยนะเนี่ย

            หลังจากได้ลองชิมดูเนื้อขนมปังฟูแบบแน่นๆ ดีเลยนะครับ แต่ไอ้เรื่องเนื้อขนมปังนี่ นาๆ จิตตังจริงๆ บางคนชอบนุ่มเบา บางคนชอบฟูเบา บางคนชอบนุ่มแน่น อันนี้คงต้องไปลองชิมดูนะครับแต่ตัวที่ผมได้ลองแล้วประทับใจมากๆ ที่ดูเหมือนจะธรรมดาๆ แต่มันดีงามมากๆ ก็คือ Wholewheat sanwich  ผมไม่รู้จะอธิบายยังไงดี ถ้าเทียบกับการแต่งคอนโดคงเหมือนประมาณ Minimal loft หนะครับ 555+

แล้วที่ร้านนี้เค้ายังมีขายแยม Homemade ที่ไม่ใส่น้ำตาลด้วยนะครับใครแวะเวียนไปแถวนั้นก็ลองไปชิมดูได้นะครับ

รูปบางใบนำมาจาก FB ของทางร้านนะครับ
https://www.facebook.com/wheatandgrain/

รักแฟนเพจทุกคนคร๊าบบบบ
Mr. มีพุง