ข่าวนี้หมีว่าโดนใจสายกิน สายหม่ำ เป็นแน่แท้ ช่วงเวลาหยุดยาวสิ้นปี หลายคนอาจจะหาที่ไปเที่ยวกันจนวุ่น ภูเก็ตอาจจะเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่หลาย ๆ คนเลือกไปพักผ่อน งานนี้ใครจะไปภูเก็ตต้องตั้งใจอ่านข่าวนี้ดี ๆ ล่ะ

 

        โรสวูด ภูเก็ต รีสอร์ทหรู ที่ตั้งของร้านอาหารแบบ Fine dining ชั้นนำ 2 ร้าน คือ “TA KHAI” และ “RED SAUCE” คว้ารางวัลมิชลินไกด์ 2 ปีซ้อนในปี 2019 และ 2020 ส่งผลให้ โรสวูด ภูเก็ต

 

        “Ta Khai” ของที่โรงแรมโรสวูด ภูเก็ต มาจากคำว่า “ตาข่าย” ในภาษาไทยซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ชาวประมงใช้ในการจับปลา เพราะที่นี่จะรังสรรค์เมนูอาหารตามวัตถุดิบที่ชาวประมงท้องถิ่นหาได้ในแต่ละวัน โดยส่งตรงความสดใหม่จากท้องทะเลถึงโต๊ะอาหาร ผู้ที่อยู่เบื้องหลังความภาคภูมิใจนี้คือลุงนูนและป้าใหญ่ คู่สามีภรรยาที่ต่างเป็นเชฟและมีความหลงใหลในอาหารพื้นเมืองปักษ์ใต้ โดยทั้งคู่ได้สั่งสมประสบการณ์ร่วมกันมากว่า 30 ปี

 

        “Red Sauce” ได้รับแรงบันดาลใจมาจากซอสแดงซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่มีอยู่ในทุกครัวเรือนของชาวอิตาลี โดยเชฟลูก้า เดอ เนกริ (Luca De Negri) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟชาวอิตาลีผู้หลงใหลในวัฒนธรรมการปรุงและรสชาติกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอิตาลี เขาได้นำมาถ่ายทอดออกมาเป็นอาหารที่ชวนลิ้มลอง โดยเลือกใช้วัตถุดิบอย่างเนื้อนำเข้าคุณภาพสูง รวมถึงเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่เจริญเติบโตตามตามธรรมชาติ

 

        ใครไปเที่ยวภูเก็ต แล้วไปลองร้านระดับมิชลินสตาร์อย่าง Ta Khai และ Red Sauce ก็อย่าลืมมารีวิวให้หมีฟังกันด้วยล่ะ ถือว่าแบ่งปันสายกินด้วยกันก็ได้นะ5555