Paulaner Hefe Weissbier

Paulaner Hefe Weissbier

Home   /   ติดดอยคอยดื่ม
โซน :

31 Mar 2016   17:22
 
        สวัสดีครับ วันนี้ขอกลับมาชิมเบียร์ตัวหนึ่ง ซึ่งน่าจะเรียกได้ว่าเป็นเบียร์ “ครู” ของคนที่หัดชิมเบียร์นอกในบ้านเรา
 
        เพราะเบียร์ตัวนี้ เท่าที่ทราบ มีมาในบ้านเรามานานนม ตั้งแต่รุ่นพ่อเราหัดชิมเบียร์ (หรืออาจจะรุ่นปู่เลยก็เป็นไปได้)
 
        แน่นอนครับ ถ้าให้คนไทยนึกถึงเบียร์เยอรมันมาสักยี่ห้อนึง จะต้องมี Paulaner ติดมาด้วยแน่ๆ
 
        วันนี้สำหรับผมค่อนข้างพิเศษนิดนึงที่เลือก Paulaner
 
        เพราะว่ามาดื่มเบียร์เยอรมันขวดนี้ ในร้านอาหารที่เป็น chain café ในเครือของ central restaurant group อย่าง On The Table!
 
        ใช่แล้วครับ ร้าน On The Table ที่มีในห้างเยอะแยะทั่วไปนั้น
 
        มีเบียร์เยอรมันดีๆให้เราเพลิดเพลินด้วย
 
        ก่อนจะไปชิมเบียร์ เรามารู้จักเจ้า Paulaner Hefe Weissbier กันก่อนดีกว่าครับ
 
        Paulaner อย่างที่หลายๆท่านรู้ว่า เป็นยักษ์ใหญ่แห่งวงการเบียร์เยอรมันนั้น เค้าก่อตั้งมากว่า 380 ปีแล้วนะ
 
        แถมยี่ห้อนี้ก็เป็น 1 ใน 6 เบียร์ที่ถูกเลือกให้เสริฟในเทศกาลเบียร์ระดับโลก Oktoberfest ที่เยอรมันด้วย
 
        แน่นอนครับ สำหรับคนดื่มเบียร์ และคนปรุงเบียร์ ต่างต้องได้ลิ้มลองรสของเบียร์เยอรมันกันมาแล้วทั้งนั้น
 
 
        สำหรับคำว่า Hefe Weissbier หรือ Hefe Weizen แปลตรงตัวว่า ‘yeast wheat’
 
        ซึ่งหมายความหลักๆถึง unfiltered wheat beer นั่นเอง (ถ้าแบบผ่านการกรองเอายีสต์และ wheat proteins ออกเพื่อทำให้เบียร์ใสจะเรียกว่า Kristallweizen หรือ crystal wheat)
 
        ข้อมูลตาม website www.Paulaner.com บอกว่า
 
        เจ้า Hefe Weissbier ของเค้าเนี่ย จะมีความขุ่นๆนัวๆ (Cloudy) และมีสีทองประกาย (Shining Silky Gold)
 
        แหม ผมว่าศัพท์ภาษาอังกฤษนี่ ทำให้เบียร์ดูดี ตั้งแต่ยังไม่เห็นภาพเลยนะ 555 
 
        เป็นเบียร์ที่เน้นมาก ในเรื่องของกลิ่น (Aroma) และความสมดุลของรสชาต (balanced)
 
        เริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆของกล้วย ตามด้วยกลิ่นผลไม้แนวๆมะม่วง และสัปปะรด
 
        แทรกอยู่ระหว่างรสชาตที่สมดุลของความหวานกับความขม
 
        เจ้า Hefe Weissbier นี่ เค้าตั้งใจทำให้มาเป็น typical beer สำหรับ beer garden
 
        ดังนั้นเบียร์ตัวนี้ จะไปได้ดีแน่นอนกับอาหารสไตล์เบียร์การ์เดนโดยเฉพาะชีส (บ้านเค้ากับบ้านเราคงจะมีความต่างกันอยู่ แต่ด้วยความเป็นเบียร์ระดับโลกดื่มที่เบียร์การ์เดนบ้านเราก็อร่อยอยู่แล้ว)
 
        มาลองชิมกันเลยดีกว่า
 
        แก้วเบียร์ทรงเดียวกันทั้งโลก สวยงามสมศักดิ์ศรีอยู่แล้ว
 
        ฟองเบียร์หนา ยุบตัวช้า แม้ผ่านไปสักพักก็ยังมีฟองเบียร์หอมๆ
 
        เบียร์ขุ่นๆไม่สามารถมองทะลุได้ แต่ว่าน่าดื่มชะมัด
 
        คำว่า Cloudy นี่เหมาะที่จะใช้บรรยายเบียร์ขุ่นๆที่สุดแล้ว
 
        ถ้ามองดีๆ ในความขุ่นของเบียร์จะเห็นพรายฟองเล็กๆลอยขึ้นมาตลอดเวลาด้วยนะ
 
        สำหรับ appearance สอบผ่านหายห่วง ลองดมดูดีกว่าครับ หอมมว่ากกก เป็นกลิ่นหอมผลไม้อ่อนๆ สดชื่นมากๆ ดังนั้น To-The-Nose ก็ไม่มีปัญหาอยู่แล้ว
 
        จิบแรกผ่านฟองเบียร์ลงไป กลิ่นหอมผลไม้ยังคงนำมา
 
        มีรสชาตหวานเล็กๆขมหน่อยๆ สดชื่นชะมัด
 
        กลิ่นและรสผลไม้ของ Paulaner นี่ไม่ใช่พวก Citrus นะครับ
 
        แต่ออกแนว tropical fruit หรือว่าผลไม้รวมมากกว่า มันหอมหวานสดชื่นเต็มกระพุ้งแก้ม
 
        บอดี้ปานกลางถึงหนักแน่นเต็มปากเต็มคำ Carbonation พอสมควร
 
        ให้ซ่าๆให้สดชื่น แต่ไม่ถึงขั้นซ่าเป็นน้ำอัดลม
 
        เป็นเบียร์ที่ดีมากตัวนึงจนหลายๆคนใช้เป็นมาตรฐาน(สูง)ของเบียร์เยอรมันกันเลยทีเดียว
 
        ดื่มแล้วอยากดื่มต่อทันทีเลย To-The-Mouth นี่งดงามจริงๆ
 
        สุดท้าย After taste มีกลิ่นหอมๆยังคงฟุ้งอยู่ในลำคอ
 
        แต่ว่ารสชาตไม่ได้ลากยาวลงคอไปหากเทียบกับพวก IPA ที่เน้นรสขมตอนจบของ hops
 
        แต่ก็ถือว่า Paulaner Hefe Weissbier มี After taste ที่ไม่ขี่เหร่นะครับ
 
        สรุป เบียร์มาตรฐานสูง ระดับโลก หาทานไม่ยากมาก หลายๆท่านคงเคยชิมกันมาแล้วน่ะแหละ เบียร์ประเภทนี้ดื่มแล้วก็ดื่มอีกได้เรื่อยๆ หากมีโอกาสก็ไม่ควรพลาด เพราะท่านจะไม่ผิดหวังอยู่แล้ว ทานกับอาหารแบบไหนก็อร่อย
 
        แถมอีกนิด 
 
        สำหรับใครที่มาร้านอาหารแนวครอบครัวๆในห้างอย่าง On The Table นี่ ผมแนะนำให้สั่งพิซซ่าครับ
 
        ใช่ครับ คุณอ่านไม่ผิด
 
        พิซซ่าที่ On The Table นี่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อว่า พิซซ่าอร่อยขนาดนี้จะมาอยู่ใน chain ร้านอาหารในห้าง
 
        ที่จะถือเป็นญี่ปุ่นก็ไม่ใช่ จะเป็นฝรั่งก็ไม่เชิง
 
        พิซซ่าที่นี่ขนาดไม่ใหญ่มากนัก แป้งบางกรอบ ชีสหอมๆยืดๆ
 
        อีกเมนูที่แนะนำคือ มันฝรั่งผัดกับเบคอนและพริกโชริโชอะไรนี่แหละ
 
        ทานคู่กับเบียร์ Paulaner Hefe Weissbier แล้วจะรู้ว่า ในห้างที่เราเดินประจำนั้นก็มีเบียร์ดีๆให้ดื่มกันด้วย
 
        อ้อ สำหรับราคา ขวดนี้ถ้าจำไม่ผิดในร้านน่าจะ 240 บาท สำหรับเบียร์นอกขวดใหญ่ 500 ml.
 
        ราคาถือว่าไม่แพงนะ แต่ถ้าซื้อใน tops ก็น่าจะ 160 บาท
 
 
        สำหรับคนที่ไม่มีเวลาไปไหนก็สั่งได้ที่ website wishbeer.com เห็นเขียนไว้ว่า 158 บาทก่อนภาษี
 
        ใครสะดวกทางไหนก็ลองดูครับ
 
        อ้อ ลืมบอกไปว่าตัวนี้ abv. 5.5% ก็เบาๆชิลๆครับ
 
        ผมเชื่อว่าเบียร์ที่แนะนำกันวันนี้ น่าจะหาทานกันได้ไม่ยาก
 
        ใครดื่มที่ร้านไหน กินกับอะไรก็แชร์กันมาได้นะครับ ผมจะได้ตามไปดื่มไปชิมด้วยคนนะ
 
        ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดื่มเบียร์ครับ ^^
 

ติดดอยคอยดื่ม ก่อนหน้า
Bavaria Premium abv.4.8%
ติดดอยคอยดื่ม ถัดไป
Weihenstephan – Kristall Weissbier abv.5.4% @ Dairy Home

ติดดอยแนะนำ



ติดดอยรีวิว

แต่งคอนโดยังไงให้ได้แบบ "XT HUAIKHWANG"

วันก่อนได้ไปเยี่ยมเยียน Sales Gallery 'XT ห้วยขวาง' ต้องยอมรับเลยว่า "พี่สิบหมื่น" เค้าแต่งห้องได้สวยงาม

IDEO Charan 70-Riverview ทิศไหนดี วิวไหนโดน

หลังจากเมื่อช่วงเดือนก่อน ได้ลงข้อมูลเกี่ยวกับทำเลโครงการไป มีคนสนใจค่อนข้างเยอะเลย..!!! ซึ่งมาพร้อมกับคำถามที่ว่า "ห้องไหนดี วิวไหนโดน เก็บยันโอน ได้บ้าง อิอิ"

"LIFE ๑ WIRELESS" มีแล้วก็เก็บไว้ ขายไปให้รีบซื้อกลับ

ย้อนกลับไปเมื่อราว 2 ปีก่อน “ชีวิต ไร้สาย” จัดว่าเป็นโครงการที่เนื้อหอมดังดรุณีแรกรุ่น ที่ใครต่างก็อยากมาซื้อขนมจีบชนิด หัวกระได ไม่เคยแห้ง


ติดดอยโร้ดทู

“IDEO Charan70-Riverview” กระเป๋าตังค์สะท้าน โซนจรัญฯ สะเทือน

ตั้งแต่รถไฟฟ้าเริ่มขยายอาณาเขตไปโซนอื่นมากขึ้นก็รู้สึกได้เลยว่าบรรดาผู้ประกอบการทั้งหลายคึกคักกันมากจริงๆ อย่างที่ผมไปมาวันนี้ ก็เป็นอีกหนึ่งโครงการที่ใกล้รถไฟฟ้ามากๆ

“The Privacy ท่าพระ-อินเตอร์เชนจ์” อีกหนึ่งตัวเลือกน่าสนใจสำหรับใครที่อยากอยู่ใกล้รถไฟฟ้า

หลายวันก่อนมีโอกาสได้ไปเดินส่องแถวๆ ท่าพระ รู้สึกว่าสถานีเปิดใหม่ทั้งหลายนี่เค้าสร้างใหญ่จริงๆ

เปิดห้อง "DENIM JATUJAK" ยักษ์ใหญ่ทำเลดัง อยู่ได้...ไม่ต้องคิดเยอะ!

หลังจากโดนสะกดจิตด้วยป้ายโฆษณาบนบีทีเอสมานาน ชนิดเดินขึ้นเดินลงก็เห็นตลอด วันนี้ได้มีโอกาสไปเดินต๊อกแต๊กส่องทำเลและห้องตัวอย่างตัวอย่างของโครงการที่ว่านี้เสียที


ติดดอยสไตล์

ชวนกินไก่ทอด อิมพอร์ตจากไต้หวัน "โอ้ ชิท นอท ยู อเกน"

ช่วงหลัง ๆ แอบเห็นลูกเพจบ่น ๆ ว่าเราชอบพาไปไหนที่เดินทางยาก ไปไกลบ้างล่ะ วันนี้เลยเอาใกล้ ๆ ง่าย ๆ หน่อย แต่รับรองว่าไม่ธรรมดาแน่ ๆ เพราะวันนี้เราพาทุกคนมาอยู่ลิโด้ สยาม นี่เอง (เป็นไง ใกล้พอไหม55555)

ไปย้ำ ไปซ้ำ ไปสุ่มเมนูใหม่ที่ร้านเดิม "Tong Lai Shun" งานนี้มีม้ามืดอีกแล้ว!

เกิดเป็นหมี อะไรดีหมีก็ว่าดี อะไรอร่อยหมีก็อยากจะกลับไปกินบ่อยๆ นั่งคิดนอนคิดกลิ้งคิด สุดท้ายก็ตัดสินใจไปซ้ำร้านเดิมเสียหน่อย

"MADE FROM HER" ลองคิดแบบเธอ เพื่อความสุขของเรา

ไม่ว่าในมุมมองของเพื่อน ๆ จะมองคำว่า HER เป็นใคร ผมก็อยากให้ลองคิดในมุมของเธอดู

SCB Planet VS KBank Journey เทียบกันหมัดต่อหมัด Travel Card ค่ายไหนโดนใจที่สุด!

หลังจากปล่อยให้เจ้าอื่นเค้าเปิดตัว Travel Card กันมามากมายหลายเจ้า ล่าสุดธนาคารสีเขียวอย่าง KBank ก็ปล่อย Travel Card ออกมาชิงใจลูกค้ากันตามคาด

Origin Smart City Ramintra จะต่อคิวข้ามคืนอีกมั้ยเนี่ย?

หลังจากประสบความสำเร็จกับการเปิด 'Smart City' มาแล้ว 2 ทำเล คือ ศรีราชา และ ระยอง "ดิดั้งเดิม" กลัวคนกรุงเทพฯ จะน้อยใจว่าทำไมเมืองหลวงแท้ ๆ แต่กลับไม่มีเมืองล้ำ ๆ แบบนั้นบ้าง จึงเป็นที่มาของการเปิดโครงการใหญ่ส่งท้ายปลายปี 62 ย่าน 'รามอินทรา' ภายใต้ชื่อ 'Origin Smart City Ramintra'

เจาะลึกทำเลหลังสวน ที่ดินตรงนี้มีดีอะไร ทำไมดีมานด์สูดปรี๊ด

ถ้าถามว่าตอนนี้ที่ดินย่านไหนกำลังมีดีมานด์สูงเป็นที่ต้องการของบรรดานักลงทุนแล้วล่ะก็ เชื่อว่าหกในสิบน่าจะต้องตอบว่าเป็นโซน "หลังสวน" แน่ๆ


© 2018 CONDOTIDDOI

ME ESTATE CO.,LTD
92/21 HOLLYWOOD STREET CENTER
PHAYATHAI RD. RACHATEVEE
BANGKOK 10400 THAILAND

02-656-6776
condotiddoi@gmail.com

CONTACT US

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

085-546-4694

info.condotiddoi@gmail.com

Copyright www.condotiddoi.com © 2018
web design & programming by www.smilephp.com