Paulaner Hefe Weissbier

Paulaner Hefe Weissbier

Home   /   ติดดอยคอยดื่ม

โซน : 31 Mar 2016   17:22
 
        สวัสดีครับ วันนี้ขอกลับมาชิมเบียร์ตัวหนึ่ง ซึ่งน่าจะเรียกได้ว่าเป็นเบียร์ “ครู” ของคนที่หัดชิมเบียร์นอกในบ้านเรา
 
        เพราะเบียร์ตัวนี้ เท่าที่ทราบ มีมาในบ้านเรามานานนม ตั้งแต่รุ่นพ่อเราหัดชิมเบียร์ (หรืออาจจะรุ่นปู่เลยก็เป็นไปได้)
 
        แน่นอนครับ ถ้าให้คนไทยนึกถึงเบียร์เยอรมันมาสักยี่ห้อนึง จะต้องมี Paulaner ติดมาด้วยแน่ๆ
 
        วันนี้สำหรับผมค่อนข้างพิเศษนิดนึงที่เลือก Paulaner
 
        เพราะว่ามาดื่มเบียร์เยอรมันขวดนี้ ในร้านอาหารที่เป็น chain café ในเครือของ central restaurant group อย่าง On The Table!
 
        ใช่แล้วครับ ร้าน On The Table ที่มีในห้างเยอะแยะทั่วไปนั้น
 
        มีเบียร์เยอรมันดีๆให้เราเพลิดเพลินด้วย
 
        ก่อนจะไปชิมเบียร์ เรามารู้จักเจ้า Paulaner Hefe Weissbier กันก่อนดีกว่าครับ
 
        Paulaner อย่างที่หลายๆท่านรู้ว่า เป็นยักษ์ใหญ่แห่งวงการเบียร์เยอรมันนั้น เค้าก่อตั้งมากว่า 380 ปีแล้วนะ
 
        แถมยี่ห้อนี้ก็เป็น 1 ใน 6 เบียร์ที่ถูกเลือกให้เสริฟในเทศกาลเบียร์ระดับโลก Oktoberfest ที่เยอรมันด้วย
 
        แน่นอนครับ สำหรับคนดื่มเบียร์ และคนปรุงเบียร์ ต่างต้องได้ลิ้มลองรสของเบียร์เยอรมันกันมาแล้วทั้งนั้น
 
 
        สำหรับคำว่า Hefe Weissbier หรือ Hefe Weizen แปลตรงตัวว่า ‘yeast wheat’
 
        ซึ่งหมายความหลักๆถึง unfiltered wheat beer นั่นเอง (ถ้าแบบผ่านการกรองเอายีสต์และ wheat proteins ออกเพื่อทำให้เบียร์ใสจะเรียกว่า Kristallweizen หรือ crystal wheat)
 
        ข้อมูลตาม website www.Paulaner.com บอกว่า
 
        เจ้า Hefe Weissbier ของเค้าเนี่ย จะมีความขุ่นๆนัวๆ (Cloudy) และมีสีทองประกาย (Shining Silky Gold)
 
        แหม ผมว่าศัพท์ภาษาอังกฤษนี่ ทำให้เบียร์ดูดี ตั้งแต่ยังไม่เห็นภาพเลยนะ 555 
 
        เป็นเบียร์ที่เน้นมาก ในเรื่องของกลิ่น (Aroma) และความสมดุลของรสชาต (balanced)
 
        เริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆของกล้วย ตามด้วยกลิ่นผลไม้แนวๆมะม่วง และสัปปะรด
 
        แทรกอยู่ระหว่างรสชาตที่สมดุลของความหวานกับความขม
 
        เจ้า Hefe Weissbier นี่ เค้าตั้งใจทำให้มาเป็น typical beer สำหรับ beer garden
 
        ดังนั้นเบียร์ตัวนี้ จะไปได้ดีแน่นอนกับอาหารสไตล์เบียร์การ์เดนโดยเฉพาะชีส (บ้านเค้ากับบ้านเราคงจะมีความต่างกันอยู่ แต่ด้วยความเป็นเบียร์ระดับโลกดื่มที่เบียร์การ์เดนบ้านเราก็อร่อยอยู่แล้ว)
 
        มาลองชิมกันเลยดีกว่า
 
        แก้วเบียร์ทรงเดียวกันทั้งโลก สวยงามสมศักดิ์ศรีอยู่แล้ว
 
        ฟองเบียร์หนา ยุบตัวช้า แม้ผ่านไปสักพักก็ยังมีฟองเบียร์หอมๆ
 
        เบียร์ขุ่นๆไม่สามารถมองทะลุได้ แต่ว่าน่าดื่มชะมัด
 
        คำว่า Cloudy นี่เหมาะที่จะใช้บรรยายเบียร์ขุ่นๆที่สุดแล้ว
 
        ถ้ามองดีๆ ในความขุ่นของเบียร์จะเห็นพรายฟองเล็กๆลอยขึ้นมาตลอดเวลาด้วยนะ
 
        สำหรับ appearance สอบผ่านหายห่วง ลองดมดูดีกว่าครับ หอมมว่ากกก เป็นกลิ่นหอมผลไม้อ่อนๆ สดชื่นมากๆ ดังนั้น To-The-Nose ก็ไม่มีปัญหาอยู่แล้ว
 
        จิบแรกผ่านฟองเบียร์ลงไป กลิ่นหอมผลไม้ยังคงนำมา
 
        มีรสชาตหวานเล็กๆขมหน่อยๆ สดชื่นชะมัด
 
        กลิ่นและรสผลไม้ของ Paulaner นี่ไม่ใช่พวก Citrus นะครับ
 
        แต่ออกแนว tropical fruit หรือว่าผลไม้รวมมากกว่า มันหอมหวานสดชื่นเต็มกระพุ้งแก้ม
 
        บอดี้ปานกลางถึงหนักแน่นเต็มปากเต็มคำ Carbonation พอสมควร
 
        ให้ซ่าๆให้สดชื่น แต่ไม่ถึงขั้นซ่าเป็นน้ำอัดลม
 
        เป็นเบียร์ที่ดีมากตัวนึงจนหลายๆคนใช้เป็นมาตรฐาน(สูง)ของเบียร์เยอรมันกันเลยทีเดียว
 
        ดื่มแล้วอยากดื่มต่อทันทีเลย To-The-Mouth นี่งดงามจริงๆ
 
        สุดท้าย After taste มีกลิ่นหอมๆยังคงฟุ้งอยู่ในลำคอ
 
        แต่ว่ารสชาตไม่ได้ลากยาวลงคอไปหากเทียบกับพวก IPA ที่เน้นรสขมตอนจบของ hops
 
        แต่ก็ถือว่า Paulaner Hefe Weissbier มี After taste ที่ไม่ขี่เหร่นะครับ
 
        สรุป เบียร์มาตรฐานสูง ระดับโลก หาทานไม่ยากมาก หลายๆท่านคงเคยชิมกันมาแล้วน่ะแหละ เบียร์ประเภทนี้ดื่มแล้วก็ดื่มอีกได้เรื่อยๆ หากมีโอกาสก็ไม่ควรพลาด เพราะท่านจะไม่ผิดหวังอยู่แล้ว ทานกับอาหารแบบไหนก็อร่อย
 
        แถมอีกนิด 
 
        สำหรับใครที่มาร้านอาหารแนวครอบครัวๆในห้างอย่าง On The Table นี่ ผมแนะนำให้สั่งพิซซ่าครับ
 
        ใช่ครับ คุณอ่านไม่ผิด
 
        พิซซ่าที่ On The Table นี่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อว่า พิซซ่าอร่อยขนาดนี้จะมาอยู่ใน chain ร้านอาหารในห้าง
 
        ที่จะถือเป็นญี่ปุ่นก็ไม่ใช่ จะเป็นฝรั่งก็ไม่เชิง
 
        พิซซ่าที่นี่ขนาดไม่ใหญ่มากนัก แป้งบางกรอบ ชีสหอมๆยืดๆ
 
        อีกเมนูที่แนะนำคือ มันฝรั่งผัดกับเบคอนและพริกโชริโชอะไรนี่แหละ
 
        ทานคู่กับเบียร์ Paulaner Hefe Weissbier แล้วจะรู้ว่า ในห้างที่เราเดินประจำนั้นก็มีเบียร์ดีๆให้ดื่มกันด้วย
 
        อ้อ สำหรับราคา ขวดนี้ถ้าจำไม่ผิดในร้านน่าจะ 240 บาท สำหรับเบียร์นอกขวดใหญ่ 500 ml.
 
        ราคาถือว่าไม่แพงนะ แต่ถ้าซื้อใน tops ก็น่าจะ 160 บาท
 
 
        สำหรับคนที่ไม่มีเวลาไปไหนก็สั่งได้ที่ website wishbeer.com เห็นเขียนไว้ว่า 158 บาทก่อนภาษี
 
        ใครสะดวกทางไหนก็ลองดูครับ
 
        อ้อ ลืมบอกไปว่าตัวนี้ abv. 5.5% ก็เบาๆชิลๆครับ
 
        ผมเชื่อว่าเบียร์ที่แนะนำกันวันนี้ น่าจะหาทานกันได้ไม่ยาก
 
        ใครดื่มที่ร้านไหน กินกับอะไรก็แชร์กันมาได้นะครับ ผมจะได้ตามไปดื่มไปชิมด้วยคนนะ
 
        ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดื่มเบียร์ครับ ^^
 

Tag :


ติดดอยคอยดื่ม ก่อนหน้า
Bavaria Premium abv.4.8%
ติดดอยคอยดื่ม ถัดไป
Weihenstephan – Kristall Weissbier abv.5.4% @ Dairy Home

ติดดอยแนะนำ

ติดดอยรีวิว

"Cooper Siam" คอนโด Loft ของแทร่ ที่ถึงบรรทัดทอง เยาวราชของคนรุ่นใหม่ ได้ใน 1 นาที!!

ช่างเป็นคอนโดที่เหมาะกับคนเห็นแก่กินอย่างพวกผมยิ่งนัก 555 จะหันซ้ายหันขวา ก็คราคร่ำไปด้วยร้านของกินเด็ดๆ เรียงกันเป็นแถว

ทำไม "Supalai Premier สามเสน-ราชวัตร" ยังไงก็ขายหมด

เคยมีคนถามผมว่า "สมัยนี้ ยังสามารถสร้างคอนโดที่ไม่ใกล้รถไฟฟ้าได้ไหม?" ได้สิ เพราะแม้ว่าความใกล้ รถไฟฟ้า จะเป็น 1 ในปัจจัยหลักที่สำคัญมาก แต่มันก็ยังมีปัจจัยอื่นๆที่ "ขาย" ได้อยู่อีก

หนึ่งในคอนโดที่ปล่อยเช่าดีมาก ตอนเช้าย้ายออก ตอนบ่ายย้ายเข้าเลย

จะมีคอนโดปล่อยเช่าอยู่อันนึง ที่แม้แต่ตอนโควิดก็ไม่มีผลอะไร มีคนเช่าตลอดๆ แทบไม่มีช่วงว่าง บางครั้งคือ คนเก่าย้ายออกตอนเช้า ตอนเย็นคนใหม่ใส่หน้ากากอนามัยขนของเข้าอยู่ต่อเลย


ติดดอยโร้ดทู

"SANSIRI สารสิน" นี่คือคอนโดที่มีสถิติซื้อขายแพงสุดในไทย จะอยู่ในมือใครไปไม่ได้นอกจาก "พี่สิบหมื่น"

พูดกันตามตรง ผมก็นับวันรอคอนโดหรูที่เตรียมขึ้นแท่นราคาแพงสุดในไทยเปิดตัวอยู่นะ เจ้าของก็ไม่ใช่ใครที่ไหน "พี่สิบหมื่น" ของเราคนนี้นี่เอง

บางหว้ามา (อีก) แล้ว!! "ออริจิ้น เพลส บางหว้า อินเตอร์เชนจ์" (Origin Place Bangwa Interchange) คอนโดน้องใหม่ประจำย่าน เพื่อนบ้านเยอะ!!

ตอนนี้ถ้าลองไปเดินนับๆ คอนโดรอบรัศมีรถไฟฟ้าสถานีบางหว้า เราจะเจอ Dev เจ้าใหญ่เจ้าเล็กแทบทุกเจ้าเลยนะ แต่มันมีอยู่หนึ่งเจ้าที่ผมรอๆๆ ว่าจะมากับเค้ามั้ยหนอ นั่นก็คือ 'ออริจิ้น' ครับ

"Passion Living Sukhumvit 38" จะใช้ชีวิตติด Passion สไตล์อนันดา ก็ต้องมีคอนโดติด BTS ทองหล่อหลายๆ ตัวหน่อย

"PASSION LIVING" คือชื่อที่อนันดาใช้สำหรับแปะป้ายพื้นที่โครงการครับ


ติดดอยสไตล์

#ดอกเบี้ยสินเชื่อบ้านพฤษภาคม 2567 มาแล้วค้าบบบ

หน้าร้อนกำลังจะผ่านไป และฤดูแห่งความชุ่มฉ่ำกำลังก้าวเข้ามา ซึ่งหลายเดือนที่ผ่านมามีสัญญาณว่าดอกเบี้ยแบบคงที่เริ่มกลับมาแล้วนะ

“แอสเซทไวส์” เตรียมอวดโฉม 3 แคมปัสคอนโดพร้อมอยู่แบรนด์ Kave แล้ว วันนี้!

ตอนนี้จ้าวแคมปัสคอนโดของตลาดอสังหาบ้านเรา ไม่ต้องให้ใบ้ก็ตอบได้ว่าคือ“แอสเซทไวส์” นี่แหละ

"แสนสิริ" เปิดตัวแบรนด์ใหม่ "ELSE" EXCLUSIVE RESIDENCES ทำโครงการไม่เกิน 10 หลัง!

หมู่บ้านต้องมีไม่เกินกี่หลัง ถึงจะเรียก Private ถ้าแค่ 1 หลัง Private พอมั้ย? ‘แสนสิริ‘ เปิดตัวแบรนด์ใหม่ ‘ELSE’ เป็น EXCLUSIVE RESIDENCES ทำโครงการไม่เกิน 10 หลัง!

สุดเจ๋ง!! พี่จีนสร้างสนามบิน Lishui แห่งใหม่ในมณฑลเจ้อเจียง ชูเอกลักษณ์เมืองและธรรมชาติกับการสร้างสนามบินในสวน!!

ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีอะไรให้เราว้าวอยู่ตลอดเวลาจริงๆ นะ อย่างล่าสุดเค้ากำลังทำการสร้าง สนามบิน Lishui (หลี่ซุย) แห่งใหม่ในมณฑลเจ้อเจียง ซึ่งพี่จีนไม่ได้สร้างให้เป็นแค่สนามบินธรรมดา แต่นี่คือสนามบินที่สร้างในสวน เป็นรูปแบบของสนามบิน "Forest City" !!

"Conrad Bangkok Sukhumvit Queens Park" โรงแรมใหม่ที่ถูกล้อมกรอบด้วยห้างตระกูล Em ณ พร้อมพงษ์นคร

หลังจาก "Emsphere" ห้างใหม่ในกลุ่ม "Em District" เปิดตัวไป ก็เพิ่มกระแสให้กับพื้นที่รอบด้านได้เพียบเลย ขนาดแค่เปิดตัววันแรกคนก็มหาศาล เรียกว่าสมราคาตระกูล Em สุดๆ

“คริสปี้ ครีม x คิทแคท” (Krispy Kreme x KitKat) ชวนทุกคนมาลิ้มลอง 3 ความอร่อยใหม่ได้แล้ววันนี้

คิดจะพักคิดถึงคิทแคท แต่ถ้าคิดถึงโดนัทอร่อยๆ ก็ต้องคิดถึงคริสปี้ ครีม ดิค้าบบ ไปลองกันยัง “คริสปี้ ครีม x คิทแคท” (Krispy Kreme x KitKat) กับ 3 โดนัทหน้าพิเศษสุดฟิน!!


© 2018 CONDOTIDDOI

ME ESTATE CO.,LTD
92/21 HOLLYWOOD STREET CENTER
PHAYATHAI RD. RACHATEVEE
BANGKOK 10400 THAILAND

02-656-6776
condotiddoi@gmail.com

CONTACT US

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

085-546-4694

info.condotiddoi@gmail.com

Copyright www.condotiddoi.com © 2018
web design & programming by www.smilephp.com