ไม่ได้หนีไปดื่มอะไรมานาน จนพี่ที่รู้จักกันส่ง Link ร้านกาแฟร้านหนึ่งมาให้
ผมลองดูคร่าวๆ แล้วรู้สึกว่าร้านนี้มันน่าสนใจและท่าทางจะ "มีของ" มากทีเดียว
หาข้อมูลต่อดูก็พบว่าร้านนี้เป็นร้านกาแฟสุดฮิตในย่านพญาไทที่ใครต่อใครเขารู้จักกันมานานแล้วล่ะ
อันที่จริงตัวร้านก็ย้ายโลเคชั่นมาหลายครั้งหลายหนแล้ว แต่นั่นเป็นเพราะต้องการจะขยับขยายร้าน จากคาเฟ่เล็กๆ ให้กลายเป็นคาเฟ่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อรองรับความนิยมที่เพิ่มขึ้นของตัวร้านนั่นเอง
พูดถึงตรงนี้ ใครที่อยู่ย่านพญาไทน่าจะร้องอ๋อกันแล้ว
ร้านที่ว่ามีชื่อเรียบง่ายว่า "Factory Coffee" ครับ
และที่บอกว่าโรงงานกาแฟย่านพญาไทชื่อดังเจ้านี้เค้ามีของนั้นก็ไม่ได้อวยกันเว่อร์นะ เพราะที่นี่เค้าครีเอทกาแฟรสใหม่กันมาเรื่อยๆ และพรีเซ้นส์เราในรูปแบบของค็อกเทลที่มีกาแฟเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงรสครับ
ยิ่งไปกว่านั้นคือบาริสต้า
ผมรู้มาว่า "Factory Coffee" เป็นหนึ่งในร้านที่รวมเอาบาริสต้ามือรางวัลมาไว้ที่นี่เพียบเลย มีทั้งระดับแชมป์ประเทศไทย และบาริสต้าที่ได้ไปยืนบนเวทีแข่งขันระดับโลกมาแล้ว
อันดับที่ดีที่สุดตอนนี้ที่เค้าทำได้คืออันดับที่ 13 ของโลกในการแข่งขันบนเวที WBC หรือ World Barista Championship 2018 ครับ
ผมเองก็ยังไม่เคยลองลิ้มชิมรสกาแฟร้านเค้าเลยสักหน ทั้งที่โลเคชั่นก็อยู่ไม่ไกลจากออฟฟิศเลยนะ พอเห็นอย่างนี้แล้วก็เลยรู้สึกสนใจ สรุปก็โอเค ไปกันสหาย
ตัวร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานีบีทีเอสพญาไทครับ อยู่ตรงโซนบริเวณแอร์พอร์ตลิงค์พญาไท เดินเข้าซอยมาอีกนิดเดียวเท่านั้น
นับว่าชาญฉลาดอยู่ไม่น้อยนะในเรื่องโลเคชั่น เพราะผมรู้สึกว่าร้านกาแฟที่ติดถนนและมีรถวิ่งผ่านไปผ่านมาตลอดเวลานั้นมันชวนให้เสียอรรถรสในการดื่มกาแฟไปเสียหน่อย
ร้านนี้ถ้ามองจากด้านนอกตัวร้านไม่ได้โดดเด่นอะไร แต่ต้องยอมรับว่าคนเยอะ ทั้งไทยและเทศ ผมรู้มาว่าร้านนี้นักท่องเที่ยวโซนจีน ญี่ปุ่น เกาหลีนั้นนิยมมากันมาก (เจ้าของร้านเค้าก็มีแพลนจะขยายสาขาไปต่างประเทศด้วยเหมือนกัน)
ด้านในตกแต่งร้านแบบสไตล์ลอฟต์เท่ๆ ดูเป็นลุคขรึมๆ แมนๆ คล้ายโรงงานเก่า มีเฟอร์นิเจอร์ไม้ คอนกรีตขัดมัน กับการหยิบจับโครงสร้างสายไฟทั้งหลายมาใช้ในการตกแต่ง เน้นสเปซภายในร้านแบบโปร่งโล่งพร้อมบาร์ขนาดใหญ่ให้ลูกค้าสามารถมองบาริสต้าชงกาแฟได้เพลินๆ
ถึงเวลามาลิ้มชิมรสกาแฟของบาริสต้ามือรางวัลระดับโลกกันบ้างแล้ว กาแฟนี่นับได้ว่าเป็นจุดเด่นของร้านเลยนะ ซึ่งร้านนี้เค้าเลือกเสิร์ฟ Creative Coffee ที่นำเอากาแฟเมนูคลาสสิคที่เราคุ้นเคยกันมาสร้างสรรค์ให้เป็นเมนูใหม่น่าลองได้อารมณ์คล้ายการจิบม็อกเทลเบา อิอิ
แต่ละเมนูของเค้าก็น่าสนใจมากครับ ผมเองก็เลือกไม่ถูกว่าจะจิ้มตัวไหนมาลองดี
หลังจากคิดอยู่นานก็เอาล่ะ เลือกเป็นตัวนี้แล้วกัน “Phayathai” ชื่อมันเข้ากับโซนนี้ดี 5555
กาแฟตัวนี้พิเศษเวลาเสิร์ฟครับ เสิร์ฟอลังการกว่าทุกเมนูที่สั่งมาในวันนี้เพราะเค้ายกมาจัดแจงกันให้ถึงโต๊ะเลย ตัวเครื่องดื่มเป็นเอสเพรสโซ่เย็นกับโทนิค เวลาดื่มจะได้กลิ่นหอมของเลมอนกับรสหวานนิดๆ จากไซรัป ไม่มีรสกาแฟจ๋าอะไรแต่ดื่มแล้วสดชื่นมาก ส่วนตัวผมชอบเลยล่ะ แนะนำๆ
กาแฟอีกตัวที่ขอชิมแต่เป็นเครื่องดื่มร้อนเหมาะกับอากาศเย็นๆ ช่วงฝนตกเดี๋ยวนี้มากครับกับ "Factory White" มีให้เลือกแบบ 10oz กับ 6oz เป็นกาแฟรสอ่อนๆ นุ่มๆ เหมาะกับสาวๆ แต่เพราะมันเป็นครีมมี่เสียหน่อยดังนั้นถ้าเลือกดื่มแบบ 10oz ช่วงท้ายบางคนอาจจะเอียนนิด ถ้าเลือกแบบ 6oz น่าจะอยู่ในระดับที่พอดีกว่าครับ
ส่วนใครดื่มกาแฟไม่ได้ ที่มีก็มีพวกมัทฉะกับโกโก้ด้วยนะ เพลนๆ เลยก็ "Matcha Frappe" ครับ ผมเห็นว่าเนื้อเนียนมากนะ พอลองแล้วก็ตรงปกเชียว เนียนกริบ มีความครีมมี่ดื่มง่าย รสชาติเข้มข้นดีครับ ส่วนผสมทั้งหลายเค้าก็คำนวณมาแล้วว่าไม่เป็นปัญหาต่อสุขภาพเรา ดื่มได้เพลินๆ
ด้านขนมก็มีให้เลือกเยอะอยู่แต่จะเน้นไปที่พวกครัวซองต์มากกว่า ตอนที่ไปมีเค้กอยู่สองแบบ แต่ที่เลือกมาเป็นพายแอปเปิ้ลครับ ไม่ผิดหวังที่เลือก ทุกคนชอบเลยแหละ ไม่หวานมาก เนื้อแอปเปิ้ลเต็มคำ หม่ำแวบเดียวหมด แหะๆ
สรุปเลยคือผมว่ากาแฟเค้าดีจริง แต่มีเมนูแปลกๆ ชื่อเท่ๆ หลายเมนู ดังนั้นเลยคิดว่าเดี๋ยวคงต้องแวะมาซ้ำกันบ่อยๆ แล้ว
ตัวร้านมีคนเข้าตลอดเวลา ช่วงไพรม์ไทม์น่าจะเยอะกว่านี้ แต่จำนวนที่นั่งก็แบ่งเป็นสัดส่วนเพียงพอต่อจำนวนลูกค้าอยู่นะเท่าที่กะเอาจากสายตา
เอาเป็นว่าใครที่อยากดื่มด่ำกับรสกาแฟดีใกล้บ้าน เดินทางสะดวก ก็ลองแวะไปที่ "Factory Coffee" กันได้นะครับ ได้ชิมกาแฟแปลกใหม่ทุกวันไม่มีเบื่อเลย
หรือใครที่มาชิมกาแฟที่ร้านแล้วติดใจ อยากจะซื้อกลับไปดื่มที่บ้านหรือเอาไปฝากเพื่อนฝากฝูง ที่ร้านเค้ามี Cold Brew แบบบรรจุขวดขายด้วย ซื้อหากลับไปกันได้นะเกลอ
Tag :
เป็นขวบปีที่หลาย Developer คลอดแบรนด์ใหม่ๆออกมา เพื่อความสดใหม่ และรองรับตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป "EARN Condo by LPN" ก็เช่นกัน เป็นแบรนด์สดใหม่จากค่าย LPN ยุคสมัยใหม่
"หะ Sold Out แล้วเหรอ?! ยังไม่ทันได้ไปดูเลย" เป็นคำที่ผมเผลอหลุดจากปาก หลังทราบข่าว 555 ต้องบอกว่า ได้รับผลตอบรับดีเกินคาด.. ตามที่คาดไว้จริงๆ
“เราพัฒนาโครงการโดยไร้ข้อจำกัดใดๆ เพื่อให้ได้ที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุด” จะมีสักกี่โครงการกันนะ ที่กล้าพูดได้แบบนี้ และลงมือทำจริงๆ
คุณพระ ในที่สุดเราก็มีคอนโดใกล้ตลาดห้วยขวางในระยะเดินถึงแล้ว!
ทำเลซอยคอนแวนต์เป็นอีกทำเลที่ผมยกให้เป็นทำเลใจกลางเมืองจริง ๆ นะ
The Muve เป็นอีกแบรนด์ดาวรุ่งของแสนสิริเค้าเลยนะ จนทำให้ตอนนี้แบรนด์ 'เดอะ มูฟ' ผุดขึ้นมาอยู่เรื่อยๆ ล่าสุดเตรียมตัวพบกับอีกหนึ่งทำเลใหม่จากแบรนด์ 'เดอะ มูฟ' รอบนี้ปักหมุดใกล้สถานีรถไฟฟ้าบางหว้า กับ โครงการ "The MUVE เพชรเกษม 38"
วันหยุดชิว ๆ แวะไปหา Brunch เข้าปาก เข้าท้องกันหน่อย "AMI Brunch & Bubbles" อีกหนึ่งร้านคาเฟ่บรรยากาศดีย่านอารีย์ที่มีเมนูมือสายอร่อยมากกกก!!!
ทุกครั้งที่ผมไปเยือนหมู่บ้านของ ‘แสนสิริ’ ผมจะคาดหวังไว้สูงเสมอ แต่ทุกครั้งที่ไปถึงกลับพบว่า ‘ผิดคาด’ เพราะมัน ‘เกินคาด’ เสมอ
5 เหตุผล ที่เราควรใช้บริษัทรับสร้างบ้าน
ขนาดผมยังรู้สึกว่า ‘บ้านศุภาลัย’ กว๊าง กว้าง เลย คนอื่นก็หมดสิทธิ์คิดว่าแคบแล้วล่ะ
เดือนที่ 9 แล้วนะค้าบบบบบ ตอนนี้ทุกธนาคารพาณิชย์ทยอยปรับขึ้นดอกเบี้ยเงินกู้ MRR , MLR , MOR กันทุกธนาคารแล้ว หลายคนก็บ่นว่าดอกเบี้ยเดือนที่ผ่านมาขึ้นกันเยอะเลย 555
เราก็ชอบซะด้วย เลยเข้าไปลอง ซึ่งเทมปุระเองก็อร่อยมากด้วย