A : รูปชาบูที่ส่งมาร้านไหนวะ

        B : Shabu 101 ที่ชวนไปกินในสีลมคอมเพล็กซ์ไง

        A : อ่อ.. น่ากินว่ะ แพงป่ะ เห็นมีเนื้อแกะ มีแซลม่อนด้วย

        B : 460+ แต่คุ้มนะเว้ย เนื้อห้ามพลาด!!!

        A : บ่ายนี้เลยป่ะ จะไปแถวนั้นพอดี

        B : จัดดิรอไร... อยากกินมาหลายวันละเนี่ย 55555

 

        บทสนทนาขอมนุษย์สายกินของผมกับเพื่อนคนหนึ่ง หลังจากที่ส่งรูปชาบู "101 Degree" เข้าไปในกรุ๊ปเมื่อหลายวันก่อน

        อยากกินมานานร้านนี้ เพราะเพื่อนที่ทำงานอยู่แถวสีลมไปเปิดตี้กันบ่อยมาก

        จุดเด่นร้านนี้ก็คือมันเลือกกินได้ทั้งแบบปิ้งแล้วก็แบบต้มเลย แต่ต้องเลือกตั้งแต่แรกนะ

        จะควบสองอย่าง จับปลาสองมือ เหยียบเรือสองแคมไม่ได้ 555555

 

 

        .โดยรวม.

        หลังจากที่กินแล้วก็ต้องบอกว่าฃผมชอบนะ

        วัตถุดิบต่าง ๆ สดดี มีให้เลือกหลากหลายด้วย น่าจะโดนใจคนที่ชอบกินหลาย ๆ อย่างในมื้อเดียว

        ผมไปตอนบ่ายนิด ๆ คนไม่เยอะเท่าไหร่ แต่ก็เกินครึ่งร้านได้

        กะนั่งกินได้ยาว ๆ 2 ชั่วโมง เอาให้จุกกันไปเผื่อมื้อเย็นเลยฮ่า ๆๆๆๆ

 

 

        .น้ำซุป.

        น้ำซุปมีให้เลือกเยอะถึง 6 แบบ ผมเลือก ซุป 101 ที่เป็น signature ของร้าน

        รสเหมือนต้มซุปยาจีนที่ใส่เก๋ากี้มาด้วย แต่กลิ่นไม่ได้แรงอะไรมากมาย หอมอร่อยดี

        อีกซุปที่ผมสั่งไปแล้วรู้สึกชอบคือซุปกิมจิ รสชาติปรุงออกมาได้ดี

        ไม่ได้เข้มข้นเหมือนซุปกิมจิที่กินกับข้าวนะ แต่พอใส่เต้าหู้ขาวกับผักแล้วมันลงตัวดีชะมัด

 

 

        .อาหาร.

        อาหารต่าง ๆ เรียกได้ว่าวาไรตี้หลากหลายสไตล์ร้านชาบู

        ผมลองเดินดูตามมุมต่าง ๆ แล้วตาลายเลยทีเดียว มีทั้งส่วนของบาร์ แล้วก็แช่ไว้ในตู้ให้เลือกด้วย

        ส่วนพวกของสดที่ก็เยอะพอกัน โดนตอนเริ่มเค้าจะให้เลือกเมนูเปิดโต๊ะมาก่อนคนละ 1 จาน

        มีเนื้อวากิว, หมูคูโรบูตะ แล้วก็ทะเลรวม นอกเหนือจากนี้สั่งกับพนักงานได้เลย

 

 

        .ของสด.

        นอกเหนือจากนั้นก็จะเป็นไลน์ของสดที่เราสั่งให้มาเติมได้เรื่อย ๆ

        หมู ไก่ หมึก กุ้ง ปลากระพง แซลม่อน เนื้อวัว มีให้เลือกเยอะจุใจ พวกเครื่องในก็มี

        แต่ที่ผมว่าเด็ดแล้วห้ามพลาดคือเนื้อแกะนิวซีแลนด์ อันนี้ผมว่าเค้าคัดเกรดมาใช้ได้อยู่

        ไม่เหนียว ไม่สาบ ไม่ค้างคืน อีกอย่างก็กุ้งในกระบอกไม้ไผ่ อันนี้เด้ง ๆ หนึบ ๆ อร่อยไม่แพ้กัน

 

 

        .น้ำจิ้ม.

        ผมว่าอร่อยทุกอันเลยนะ แต่ละอันเหมาะกับเนื้อคนละแบบแตกต่างกันไป

        อันนี้แล้วแต่ลิ้นคนลองไปจับคู่แล้วแมตช์กันเอาเอง แต่ถ้ากินเดี๋ยว ๆ ก็ถือว่าผ่านทุกอันอย่างที่บอก

        แต่ถ้าให้เลือกยืนหนึ่งแล้วไปรอดทุกการจิ้มขอเทใจให้กับพอนสึ (น้ำจิ้มชาบู 101) กับน้ำจิ้มแจ่ว

        ที่เด็ดคือเค้าไม่ได้ออกรสเป็นแจ่วอีสานอะไรมาก กลมกล่อมแต่หอมพริกคั่วเบา ๆ ต้องไปลอง

 

 

        .ของหวาน. 

        อันนี้ถือว่าเป็นจุดอ่อนที่ผมค่อนข้างเฉย ๆ ไม่ได้มีอะไรว๊าวมาก

        ไอติมเป็น Nessle แบบตักเองธรรมดา ส่วนในตู้จะมีวุ้นกับเค้กมินิ ๆ ซึ่งก็ไม่ได้ว๊าวอะไร

        แต่ก็นั่นแหละ ไม่ได้คาดหวังอะไรเพราะท้องผมก็เต็มไปด้วยของคาวในการกินชาบูก่อนหน้าไปอย่างอิ่มเอมแล้ว

        ดูเวลาอีกทีเกือบหมดเวลา ฟาดไอติมไปสองลูกตามธรรมเนียมพอ 55555

 

 

        .สรุป.

        ใครเหงา ๆ ไม่รู้จะกินอะไรลองแวะเวียนไปกินกันดู ของสดถือว่าทำออกมาได้ดีในราคา 4-5 ร้อยบาท

        ถ้ากินเอาคุ้มก็ถือว่าคุ้มเกินคาด เดี๋ยวได้กลับมาฟาดฝั่งปิ้งย่างอีกซักหนึ่งแมตช์เป็นอย่างต่ำแน่นอน

        ท้ายสุด... ใครที่ไม่ใช่สายบุฟเฟต์ไม่ต้องกังวลจนมองข้ามไปล่ะ จะเข้าไปกินแบบธรรมดาไม่บุฟเฟต์ก็ได้

        แต่ใครหิวจัดก็บุฟเฟต์แหละ ครบ ๆ จุก ๆ รับรองอิ่มข้ามวัน บรัยส์