ชวนมากิน ‘อิคุระแห่งสมุย’ กับ ‘อูนิแห่งทะเลใต้’ กับร้านอาหารที่เปิดบนเกาะสมุยมา 26 ปี วันนี้เพิ่งมาเข้ากรุงฯ แถว ‘นวลจันทร์’
‘ขอแค่ให้อาหารเข้าปากลูกค้า พี่มั่นใจว่าทุกคนจะต้องกลับมากินอีก โต๊ะที่มีอยู่ในร้านทั้งหมดนี้ก็ไม่พอลูกค้านั่งหรอก!!!’
‘พี่สั่งวัตถุดิบมาจากสมุยเกือบทั้งหมด โดยเฉพาะอาหารทะเล’
เคยเจ (เคย = กะปิ , เจ = ย่าง) อะไรที่เป็นกะปิ ร้านนี้อร่อยหมด อร่อยจนต้องสั่งน้ำพริกกะปิกลับไปกินที่บ้านเลย เคยเจเป็นกะปิย่างบนกะลามะพร้าว หน้าตาแปลกมาก หากินไม่ได้ง่าย เป็นอาหารคนถิ่นสมุยจริงๆ แต่ ... แม่งโคคตอร่อยๆๆๆ จะกินกับผัก จะคลุกกับข้าว ได้หมด ขูดไปเรื่อย เจอเนื้อมะพร้าวก็กินต่อได้อีก เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลินจริงๆ
แกงส้มไข่ปลาริวกิว นี่คือ อิคุระแห่งสมุย ชัดๆ ใครเคยแดกไข่ปลาริวกิวแบบไหน ลืมไปให้หมด ไข่ปลาริวกิวที่นี่สดมาก เอาเข้าไปน้ำแตกในปาก ฟินสุดๆ อารมณ์กินอิคุระ แต่เป็นแบบไทยๆ
ยำไข่เม่น ส่วนนี่ก็คือ อูนิแห่งสมุย โคตรสด นวลเนียน ไม่คาวเลย ไม่แพ้คำละ 400 ในร้านอาหารญี่ปุ่นเลย แต่เปลี่ยนมากินกับผักและกะปิแทน หรือจะอยากประยุกต์แปะบนข้าวแบบซูชิก็ไม่ขัดเขินอะไร
ห่อหมกทะเลในลูกมะพร้าวอ่อน ผมแย่งตักแต่มะพร้าวอ่อน!!! นวลเนียนนุ่ม หอมแกงห่อหมกมาก กินกะข้าวสวยนี่ฟินมาก ใส่ของสดมาเต็ม แต่ผมบอกเลยทีเด็ดคือ มะพร้าวอ่อน
ยอดใบเหมียงผัดไข่+กุ้งเเดดเดียวทอดกรอบ จานธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา ที่สำคัญของสดอีกแล้ว เพราะใบเหมียงหวานอร่อย ชิมแล้วรู้ว่าไม่ได้หวานเพราะน้ำตาล ผัดอร่อย กุ้งแห้งทอดมาดีมาก กรอบ หอม กินแล้วเข้ากันสุดๆ
วายสดคั่วกะทิ มันคือปลาหมึกนั่นแหละ ไม่เหนียวเลย กินกะข้าวสวยเพลินมาก รสชาตินัวๆ
สังเกตไหมว่าทุกจาน ‘ให้กินกับข้าวสวย’ เพราะข้าวสวยที่นี่อร่อยมาก!!!
อาหารที่ร้านยังมีอีกมากมาย โดยเฉพาะอาหารใต้ รสไม่จัดเกินไป แดกง่าย ที่สำคัญ ‘ร้านสวย’ ผมเห็นรถแพงๆ มาจอดเดินเข้าร้านเยอะมาก ซึ่งเดาว่า first impression เกิดจากร้านสวยนี่แหละ
สำหรับผมเเล้ว ‘Happy Elephant’ คือ ความตั้งใจ คือ ประสบการณ์ คือ วัตถุดิบที่ดี ผมมั่นใจเหมือนกับพี่เจ้าของร้านว่า ‘ถ้าอาหารเข้าปากแล้ว ยังไงก็ต้องกลับมาอีก’
พิกัด Happy Elephant since 1995 คลิก
081 891 5193
#ติดดอยคอยกิน #HappyElephant Happy Elephant 1995 Samui-Kasetnawamin
Tag :
นี่คือคอนโดที่ใกล้ "ลานชมเมืองภูเก็ต" บนเขารังมากที่สุด ทำให้คุณเห็นวิวเมืองภูเก็ตสวยๆตัดภูเขา ทะเล และท้องฟ้า ได้อย่างเต็มตา
ไม่อยากจะเชื่อว่า คอนโดที่มีค่าตัวเริ่มระดับ 7 หมื่นกลางๆ/ตร.ม. จะให้ สุขภัณฑ์อัตโนมัติ WASHLET (แบบที่ใช้ที่ญี่ปุ่นอ่ะ)
นอกจากทำเลติดถนนพระรามสี่อันโดดเด่นแล้ว ความน่าสนใจของ "The Crown Residences" แห่งนี้ ก็คือ "วิว" ที่หาได้ยากกกมว๊ากกกนี่ละ
เจ้าพ่อทำเลริมถนนเพชรเกษมนี่จะเป็นใครไปไม่ได้แล้วนอกจาก "ชัยพัฒนาที่ดิน"
"Asakan Elysium Phahol 59 Station" (อัสสกาญจน์ อีลิเซียม พหลฯ 59) จาก ASAKAN DEVELOPMENT คอนโดใกล้รถไฟฟ้าสถานีพหลโยธิน 59 เพียง 50 ม. เท่านั้น!!
'So Origin Sukhumvit 105' (โซ ออริจิ้น สุขุมวิท 105) ถ้ารู้สึกว่าชื่อมันฟังดูแล้วคุ้นๆ หูจังแหะ ใช่ครับ มันคือตัวเดียวกับ 'โซ ออริจิ้น ลาซาล' นั่นแหละ เปลี่ยนตัวห้อยท้ายนิดหน่อย (แต่ส่วนตัวแอบชอบชื่อเก่ามากกว่า)
ไหนใครกำลังจะรีไฟแนนซ์กันบ้าง ใครกำลังผ่อนบ้านอยู่เพลิน ๆ นี่ห้ามลืมเด็ดเลยนะ เพราะหนี้บ้านพอพ้น 3 ปีแรก ดอกเบี้ยจะพุ่งขึ้นแบบก้าวกระโดดเลย
วันเพ็ญเดือนสิบสอง น้ำก็นองเต็มตลิ่ง...
ใกล้รถไฟฟ้าสายสีน้ำเงิน MRT พระราม 9 ประมาณ 420 ม. เป็นรถไฟฟ้าสายสำคัญวิ่งเป็น Loop เชื่อมกับรถไฟฟ้าสายอื่นมากมาย จะไปไหนก็ง่ายดาย
‘ภูมิสถาปนิค‘ ท่านหนึ่งบอกกับผมว่า “Lanscape โครงการนี้สวยที่สุดเท่าที่เคยเจอมา ไม่มีที่ไหนใกล้เคียงความเป็น ‘สวนแบบ Classic’ ที่เป็น ‘quite luxury’ ได้เท่านี้แล้ว“
เฮ้ย! เนื้อที่ดีมันเป็นแบบนี้นี่เอง 5555
นูเทลล่า ทำมาจากถั่วเฮเซลนัท และ ช็อคโกแล็ต ช็อคโกแล็ตมาจากต้นโกโก้ ถั่ว และ โกโก้ = พืช พืช = ผัก กินผัก = ผอม โอเค กินเมนูนี้ได้แบบไม่รู้สึกผิดแล้ว 5555
