รสเลี่ยมทอง .... "เชฟกิ๊ฟ" ติสต์มาก

รสเลี่ยมทอง .... "เชฟกิ๊ฟ" ติสต์มาก

Home   /   ติดดอยคอยกิน

โซน : 01 Jan 2022   15:50

BB_20211220_062

        รสเลี่ยมทอง .... 'เชฟกิ๊ฟ' ติสต์มาก 'ไม่ได้ทำอาหารอร่อยทุกอย่าง แต่ทำขายเมนูที่ทำอร่อย!!!' ร้านลับ ร้านไกล เหมือนไปเที่ยวต่างจังหวัด แต่ไปเถอะ คุ้มที่จะมา 

        เหมือนมา 'นั่งกินข้าวในครัวบ้านเพื่อน' ทำกันสดๆ จานต่อจาน วัตถุดิบแบบคัดสรรมาแล้ว

        มาถึงบ้าน 'เชฟกิ๊ฟ' มีทางเดินทะลุไปหลังบ้านวนเข้าห้องครัวเล็กๆ ตรงนั้นมีโต๊ะยาวขนาดเล็กตั้งอยู่ พร้อมด้วยเก้าอี้แบบไม่มีพนักวางอยู่ 4 ด้าน เหมือนตอนเรียนมหาลัยแล้วล้อมวงกินข้าวเที่ยงกับเพื่อน

        'น้ำ บริการเองได้เลย ข้าวสวยเดี๋ยวเอามาให้ครับ' สิ้นเสียงลง แฟนคุณกิ๊ฟก็เดินถือข้าวสวยมา 1 หม้อ พร้อม 'พริกน้ำปลากระเทียม' .... แค่เห็นถ้วยนี้ก็รู้แล้วว่า 'มื้อนี้สนุกแน่'

        รีวิวตั้งแต่ 'ข้าวสวย ราดพริกน้ำปลา' กันเลยทีเดียว เทพมากกกก อร่อยสุดๆ เจริญอาหารมากๆ

        'ลูกค้าหลายคนขอพริกน้ำปลากลับบ้านด้วยครับ' 

        'อ้าว ได้เหรอครับ งั้นผมเอาด้วย!!!'

        กับข้าวจานแรกมาแล้ว ....

        ห่อหมก (ปลาน้ำดอกไม้) เป็นห่อหมกที่ 'ใส' มากสำหรับผม คือ ไม่เข้มไป ไม่ข้นไป ไม่คาวไป ปลาเป็นปลา เนื้อแน่น สด รสชาติดี อร่อยสุดๆ ทีเด็ดคือ ใบตำลึงหวาน ที่รองข้างใต้ กินเปล่าๆ ยังได้เลย

        'ผมทำห่อหมกไม่เหมือนคนอื่น ถ้าทำแบบ ...... มันจะคาว ของผมทำแบบ ..... เลยออกมาแบบนี้ ไม่คาว'

        ไอ่ที่จุดๆ ไว้คือ ฟังแล้วจำได้ไม่หมด พอกลับมาเขียนรีวิวแล้วลืม ใครอยากรู้ไปถาม 'เชฟกิ๊ฟ' เองอีกทีนะ ฮ่าๆ

        ฉู่ฉี่ปลากระมง จานนี้ 10/10 สิบกระโหลก สาวกปลาทะเลห้ามพลาด ก่อนนี้ ผมก็ไม่รู้จักหรอก 'ปลากระมง' กินเสร็จจำขึ้นใจ โคตรสด ความเก่งของเชฟก็คือ ทำสุกได้พอดีมากๆ ไม่สุกจนแข็งไป ไม่ด้าน เนียนสุดๆ ที่สำคัญ เครื่องแกงอร่อยสุดๆ กินกับข้าวสวยอย่างเดียวก็มีความสุขแล้ว 

        หมูทอดคั่วพริกเกลือ ตอนตักหมูเข้าปากคิดว่าหมูจะแข็งๆ แต่เซอร์ไพรส์เลย 'นิ่ม' ซะงั้น เมนูสไตล์นี้ใครๆ ก็คิดว่าแนว 'หมูกรอบ' แต่นี่พลิกเลย ที่สำคัญผัดอร่อยมาก เครื่องจัดจ้าน บอกเลยเหมาะกับเป็น 'กับแกล้ม' สุดๆ

        หลนปลาเค็ม จานนี้มี Story ปกติผมไม่ชอบ 'ปลาเค็ม' เลย แต่เจอ 'เชฟกิ๊ฟ' อธิบายว่า ปลาเค็มนี้ทำมาจาก 'ปลาอินทรีย์' ทำปลาเค็มด้วยวิธีกางมุ้ง สั่งมาจาก หลังสวน ชุมพร ..... นั่นงะ เสร็จตรงเรื่องราวอีกแล้ว แต่ที่เด็ดกว่าก็คือ ผมกินได้เยอะมาก คือ มันแทบไม่เหม็นกลิ่นปลาเค็มแบบที่ผมไม่ชอบเลย กินกับผักนานาชนิดที่จัดเรียงมาในจานแล้วเข้ากันสุดๆ เจริญอาหารอีกแล้ว

        น้ำพริกปลาร้าผัด อันนี้หนักกว่าปลาเค็ม ผมไม่กินปลาร้าเลย แต่ๆๆๆๆ ผมยังแอบชิมเป็นกำลังใจให้ 'เชฟกิ๊ฟ' ซึ่ง 'กินได้' ไม่คาย ไม่ผุย เพื่อนๆ ที่ไปกินด้วยกันบอกว่า 'อร่อย' 

        ไข่เจียว 20 นาที ทำไมนาน? ก็ตีไข่แล้วเอาลงใส่น้ำมันในกระทะตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน แล้วค่อยเร่งไฟให้ไข่สุกไปพร้อมๆ กับน้ำมันที่ร้อนขึ้น ... ผลออกมาคือ เออ อร่อยอีกแบบ ไข่หนานุ่ม จานนี้กินแป๊ปเดียวเกลี้ยง!

        เนื้อจี่เกลือเสก เรื่องเนื้อผมไม่ถนัดนัก แต่บอกเลยว่าเป็นจานที่เพื่อนผมที่ชอบเนื้อหมดเร็วมาก มีความสนุกตรงให้เกลือมา 3 ชนิด (จำไม่ได้อีกแล้วว่าอะไรบ้าง ฮ่าๆ) แล้วให้สากเรามา 1 อัน บดเอง ตามสูตร ตามใจที่ชอบ 

        ผัดเนื้อรสเลี่ยมทอง การตั้งชื่อเมนูเป็นชื่อร้าน นั่นแปลว่ามันคือ Signature ซึ่งก็สมควร ใครชอบสไตล์เนื้อผัดรสจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ ทีเด็ดคือ ขมิ้นขาว ที่ใส่ลงมาผัดร่วมกัน มันเข้ากันดี มันสดชื่น ตัดเลี่ยน กินสนุกจริงๆ 

        กุ้งคั่วพริกเกลือ เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ผัดแบบไม่หวงกระเทียมเลย กินแล้วปากเหม็นยันพรุ่งนี้เช้า แต่คุ้มค่าจริงๆ

        แกงหอยแครงชะพลู จานนี้ผมเคยกินก่อนจะมาที่ร้าน น้องสาวซื้อมาฝาก และเป็นเมนูที่ทำให้ผมสนใจร้านนี้ มีความแปลกด้วยหอยแครงแทนที่หอยขม ใส่ใบชะพลูมาแบบเยอะๆ แต่กินแล้วสดชื่น หอม เครื่องแกงจัดจ้าน กินกับข้าวสวย (อีกแล้ว) ดีสุดๆ

        ผัดวุ้นเส้น อาจจะแปลกใจที่ผมให้จานนี้ 10/10 สิบกระโหลก เป็นจานที่ 2 ต่อจาก 'ฉูฉี่ปลากระมง' อธิบายก่อนว่าจานนี้มาสุดท้าย ตอนนั้นทุกคนอิ่มระดับทะลัก แต่พอจานนี้มา รุมกินแป๊ปเดียว 'หมดเกลี้ยง!!!' เห้ย มันอร่อยจริงๆ ผัดวุ้นเส้นธรรมดานี่แหละ แต่ .... ใช้ไข่เป็ด ใส่กระเทียมดอง ใส่ลูกชิ้นปลาหั่นบางๆ และอะไรอีกที่ผมไม่รู้ มันดูแตกต่าง มันดูไม่เหมือนที่อื่น แต่ที่สำคัญคือ ผัดออกมาแล้ว 'โคตรอร่อย'

        ผมไม่ได้รีวิวยาวๆ แบบนี้นานมากแล้ว มากินที่นี่ 'สนุก' 'อร่อย' ถึงจะไกลบ้านผมไปหน่อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะมา ชอบความ ‘อธิบาย’ ของ ‘คุณกิ๊ฟ’ เจ้าของร้าน มีเหตุผลในการทำอาหารทุกขั้นตอน คุยกับเราเหมือนเพื่อนเล่าให้เพื่อนฟัง สนุกมากๆ

        จริงๆ 'รสเลี่ยมทอง' มีขายแบบ delivery ประจำทุกวันนะ วันไหนมีอะไรก็ไปตามในเพจได้ จะทำอะไรขึ้นกับวัตถุดิบที่ได้มา ซึ่งคัดมาแล้วว่าดี แต่ถ้าอยากมา 'เชฟเทเบิล' แบบผม จองไปล่วงหน้าก่อนนะ เค้าจะเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แนะนำว่าไป 5-6 คนกำลังดี ครัวเค้าเล็กๆ อบอุ่นๆ 

BB_20211220_055

BB_20211220_056

BB_20211220_057

BB_20211220_058

BB_20211220_059

BB_20211220_060

BB_20211220_063

BB_20211220_064

BB_20211220_065

BB_20211220_066

BB_20211220_067

BB_20211220_068

BB_20211220_069

BB_20211220_070

BB_20211220_071

 

Tag :



ติดดอยแนะนำ

ติดดอยรีวิว

ทำไม "Supalai Premier สามเสน-ราชวัตร" ยังไงก็ขายหมด

เคยมีคนถามผมว่า "สมัยนี้ ยังสามารถสร้างคอนโดที่ไม่ใกล้รถไฟฟ้าได้ไหม?" ได้สิ เพราะแม้ว่าความใกล้ รถไฟฟ้า จะเป็น 1 ในปัจจัยหลักที่สำคัญมาก แต่มันก็ยังมีปัจจัยอื่นๆที่ "ขาย" ได้อยู่อีก

หนึ่งในคอนโดที่ปล่อยเช่าดีมาก ตอนเช้าย้ายออก ตอนบ่ายย้ายเข้าเลย

จะมีคอนโดปล่อยเช่าอยู่อันนึง ที่แม้แต่ตอนโควิดก็ไม่มีผลอะไร มีคนเช่าตลอดๆ แทบไม่มีช่วงว่าง บางครั้งคือ คนเก่าย้ายออกตอนเช้า ตอนเย็นคนใหม่ใส่หน้ากากอนามัยขนของเข้าอยู่ต่อเลย

"Kave Wonderland" คอนโดแดนมหัศจรรย์ เพราะอยู่ที่นี่ก็เหมือนได้อยู่สวนสนุกทุกวันไปเลย!

หลังจากที่ผมถ่ายรูปห้องตัวอย่างใน Sales Gallery เสร็จ ผมก็หันไปบอกกับคุณบี ที่มาด้วยกัน เชื่อไหมว่า แป๊บๆ เดี๋ยวก็ Sold Out!!


ติดดอยโร้ดทู

"The Collection Sukhumvit 16" คอนโดที่ได้วิวทะเลสาบและสวนเบญจกิติแบบเต็มพร้อมที่สุด

อีกหนึ่งตำนานจาก "Siamese Asset" ที่เลื่อนมานาน ปรับมานาน แต่ไม่ว่ายังไงก็ต้องขึ้นให้ได้ และก็มีแววว่าใกล้จะได้ขึ้นดังหวังแล้วครับ กับ "The Collection Sukhumvit 16"

ศุภาลัย ธาม เจริญนคร (SUPALAI TYME CHAROENNAKHON) ว่าที่คอนโดวิวแม่น้ำจากโกวศุ ใกล้กระทรวงมหาดไทยใหม่เพียง 1 กม.*

ศุภาลัย ธาม เจริญนคร (SUPALAI TYME CHAROENNAKHON) ว่าที่คอนโดวิวแม่น้ำจากโกวศุ ใกล้กระทรวงมหาดไทยใหม่เพียง 1 กม.*

Solace Phahol-Pradipat ห้องลอฟท์แบบจริงใจ มิกซ์ยูสใหม่ใจกลางย่านประดิพัทธ์!!!

คอนโด 524 ห้อง สำนักงาน 29 ยูนิต ร้านค้าอีก 5 ยูนิต ทั้งหมดนี้ครบจบอยู่ในตึกเดียว!!!!!


ติดดอยสไตล์

ที่นี่ซาอุฯ!! "Gidori" โครงการ Golf Community สุดไฮเทค มาพร้อมอาคารทรงแปลกจาก NEOM

หลังจากสร้างเสียงฮือฮาแก่ชาวโลกจากโครงการ The Line เมืองภายใต้กำแพงยักษ์จากประเทศซาอุดีอาระเบีย ซึ่งโครงการนี้เป็นอยู่ภายใต้โครงการ Neom ซึ่งเป็นโครงการที่ทางซาอุฯ หมายมั่นให้เป็นเมืองใหม่ที่มาจากโลกอนาคตนั่นเอง แต่มันจะหยุดอยู่แค่ The Line ไม่ได้ครับ เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งอนาคต ความล้ำจะต้องไปสุดกว่านี้ ล่าสุดทาง Neom ส่งอีก Golf Community มาเพิ่มอีก!!

มาแล้ว! สวนสนุก Dragon Ball แห่งแรกของโลก งานนี้การันตีใหญ่กว่าดิสนีย์แลนด์!

เรากำลังจะมีสวนสนุกธีม Dragon Ball แห่งแรกของโลกแล้วครับ! แถมยังการันตีว่าใหญ่กว่าดิสนีย์แลนด์ด้วย!

ร้อนนี้แวะมาดับร้อนกับเครื่องดื่มจาก คริสปี้ ครีม กับ THAI SELECTION PERFECT TOGETHER ฟินแบบไทยๆ กับรสชาติที่เราคุ้นเคย

ร้อนๆ แบบนี้ ถ้าได้เครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วดับร้อนนี่บอกเลยว่าสดชื่นมากกกกก ยิ่งถ้าได้เครื่องดื่มสไตล์ไทยๆ นี่แหละตอบโจทย์เลย!!!!

คริสปี้ ครีม ส่ง “ไทย ซีเล็กชัน โดนัท” 3 รสชาติ เมื่อเครื่องดื่มไทยสไตล์ มาในรูปแบบโดนัทเนื้อนุ่มสุดฟินนน เกินห้ามใจ

อร่อยแสงออกปาก!!! โดนัทใหม่จากคริสปี้ ครีม “ไทย ซีเล็กชัน โดนัท” เมื่อเมื่อเครื่องดื่มไทยสไตล์ มาในรูปแบบโดนัทเนื้อนุ่มสุดฟินนน กับ 3 รสชาติ อร่อยเกินต้าน!!

#ติดดอยรวมมาให้ "ดอกเบี้ยรีไฟแนนซ์บ้าน" เมษายน 2567

ไหนใครกำลังจะรีไฟแนนซ์กันบ้าง ใครกำลังผ่อนบ้านอยู่เพลิน ๆ นี่ห้ามลืมเด็ดเลยนะ เพราะหนี้บ้านพอพ้น 3 ปีแรก ดอกเบี้ยจะพุ่งขึ้นแบบก้าวกระโดดเลย

คุณแม่ถูกใจสิ่งนี้!! “คริสปี้ ครีม ไทย ซีเล็คชัน ทินบ็อกซ์” มาพร้อม "กล่อง Tin box" สุดคิ้วท์

คริสปี้ ครีม เค้าออกคอลเลกชันใหม่ สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ด้วยการผสานความเป็นไทยลงบนกล่องพรีเมียม 2 ลวดลายสุดพิเศษ ที่บอกตามตรงว่าแม่ผมต้องชอบแน่นอน 5555


© 2018 CONDOTIDDOI

ME ESTATE CO.,LTD
92/21 HOLLYWOOD STREET CENTER
PHAYATHAI RD. RACHATEVEE
BANGKOK 10400 THAILAND

02-656-6776
condotiddoi@gmail.com

CONTACT US

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

085-546-4694

info.condotiddoi@gmail.com

Copyright www.condotiddoi.com © 2018
web design & programming by www.smilephp.com