เบียร์วุ้นและสเลอปี้เบียร์

เบียร์วุ้นและสเลอปี้เบียร์

Home   /   ติดดอยคอยดื่ม
โซน :

05 Aug 2016   13:53
(เบียร์วุ้นแก้วแช่จากร้านอาหารในกทม.ชื่อดัง ขอบคุณรูปจาก google image ครับ)
 
        ผมเชื่อว่าสำหรับนักดื่มในประเทศไทยร้อยทั้งร้อยจะต้องเคยลองชิมเบียร์วุ้น
 
        ไม่ว่าท่านจะเป็นคอเบียร์สายอนุรักษ์นิยมขนาดไหน สำหรับการดื่มเบียร์ในประเทศที่โคตรร้อนอย่างเมืองไทย ผมว่าเบียร์วุ้นนี่ก็ยากที่จะปฏิเสธนะครับ (ต้องออกตัวก่อนว่าผมเองก็ไม่ได้นิยมให้เอาเบียร์ดีๆไปทำวุ้นหรือใส่น้ำแข็ง แต่ว่าเบียร์ลาเกอร์ main stream ถ้าให้ดื่มแบบ “อุ่นๆ” เหงื่อแตกพลั่กๆนี่ก็ไม่ค่อยจะรื่นรมย์สักเท่าไหร่นะครับ)
 
        สาระคงอยู่ที่ว่าความสุขในการดื่มอยู่ที่ใด แล้วการเอาเบียร์ลาเกอร์มาทำให้เย็นเจี๊ยบจนเป็นวุ้นหรือเกือบเป็นวุ้นก็คงไม่เลวสักเท่าไรนักในเมืองร้อนเช่นนี้
 
(Sapporo Draft ในสภาวะเกือบวุ้น จากร้านอาหารญี่ปุ่นในกทม. ใครจะไม่อยากจิบบ้างครับเนี่ย)
 
        สำหรับร้านอาหารในเมืองไทย
 
        ผมพบว่าไม่ใช่แค่ร้านอาหารไทยหรือร้านแนวกึ่งผับที่เอาเบียร์มาทำวุ้นเพื่อเพิ่มจุดขาย ร้านอาหารญี่ปุ่นบางร้านก็ทำเหมือนกันครับ
 
        ในรูปเป็นเบียร์สด Sapporo ที่ออกมาเย็นเจี๊ยบใกล้วุ้นมากๆ
 
        เอาเบียร์ลาเกอร์ที่ค่อนข้าง richness อย่าง Sapporo มาทำให้เย็นจัดก็ทำให้สดชื่นได้ไม่เลวเลย
 
(อาหารเกาหลีหม้อไฟ ภาพจาก google image)
 
        ไม่นานมานี้ ผมไปพบเบียร์ที่พยายามเพิ่มจุดขายในเรื่องความเย็นมาอีกประเภทนึงครับ
 
        เค้าเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่า “สเลอปี้เบียร์”
 
        ใช่ครับ สเลอปี้คงทับศัพท์มาจากเครื่องดื่มน้ำหวานปั่นกดเองในเซเว่นนั่นแหละ เจอได้ในร้านอาหารเกาหลีที่เป็นพวกต้มๆหม้อไฟจำพวกต๊อกป๊กกินั่นแหละครับ (ผมมีภาพมาประกอบด้วย สำหรับบางท่านที่อาจจะไม่เคยลอง)
 
        จริงๆร้านอาหารประเภทนี้เริ่มมีเยอะขึ้นและหาทานได้ง่ายขึ้นแทบทุกห้างในบ้านเราแล้ว แต่ไม่ใช่ทุกร้านที่จะมีไอ้เจ้าสเลอปี้เบียร์นี้นะครับ
 
         บังเอิญวันนี้มาเจอของที่ผมไม่เคยลองเข้า ก็ต้องลองสักหน่อยล่ะครับ
 
(สเลอปี้เบียร์ ที่เสริฟในร้านอาหารเกาหลีประเภทหม้อไฟ)
 
        พอสเลอปี้เบียร์ที่สั่งมาเสริฟปุ๊ป แอบผิดหวังเล็กน้อยเพราะว่าฟองครีมมันไม่ตั้งฟูเหนือปากแก้วเหมือนในรูป
 
        แต่ก็ไม่ได้ตำหนิพนักงานไป เพราะก็พอเข้าใจได้ว่ามันคงกดสเลอปี้ให้เหมือนกับรูปถ่ายเพื่อการโฆษณาไม่ง่ายนัก (แน่นอนล่ะ คุณคงไม่สามารถกดสเลอปี้ในเซเว่นให้เหมือนกับในรูปได้ง่ายๆหรอก)
 
        แต่ที่งงในชีวิตเล็กน้อยคือมันเสริฟมาพร้อมกับหลอดด้วยครับ!!!
 
        แถมเป็นหลอดที่ปลายบานออกให้ใช้เป็นช้อนตักได้เหมือนสเลอปี้ชัดๆ ต้องบอกว่านี่คงเป็นครั้งแรกที่ผมดื่มเบียร์กับหลอดเลยล่ะ
 
        แถมน้องพนักงานบอกให้ผมรีบกิน
 
        เพราะว่าฟองมันกำลังจะฟูฟ่องออกมาเรื่อยๆเรื่อยๆ
 
        อะได้ครับ ผมก็ไม่อยากให้โต๊ะผมเปียกด้วยเช่นกัน ผมค้นพบว่าเครื่องดื่มแก้วนี้มันก็ใช้เบียร์สด แล้วกดสเลอปี้ที่ทำมาจากเบียร์บนฝากปากนั่นเอง
 
        ในส่วนฟองเกล็ดน้ำแข็งนั้น เรียกได้ว่ามีรสเฝื่อนๆบวกกับกลิ่นของเบียร์นิดหน่อย ส่วนเบียร์ด้านล่างก็คือเบียร์สดทั่วไปนั่นแหละ (ที่ร้านนี้ใช้เบียร์สิงห์มาทำ)
 
        แต่ที่ขัดใจมากคือหลอดที่เกะกะสุดๆ และจะให้ผมดูดเบียร์จากหลอดก็ต้องเรียนตามตรงว่า ทำให้อรรถรสในการดื่มหายไปหลายขีดอยู่
 
        โดยรวมถือว่าเป็นของแปลกที่ไม่ผ่านนะครับ ไม่ว่าจะเป็นรูปลักษณ์กลิ่นสีสัมผัส ที่จริงในเมนูมีสเลอปี้เบียร์แบบที่ราดน้ำผึ่งบนฟองสเลอปี้ด้วย ไม่แน่ใจว่าถ้าสั่งแบบนี้แล้วเครื่องดื่มผมอาจจะถึงขั้นหายนะก็เป็นได้ (แต่ถ้าใครลองแล้วอร่อยก็ลองคอมเมนทกันมาได้นะครับ)
 
(เบียร์ที่เสริฟในร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น รินมาแบบเป๊ะเวอร์แม้จะเป็นเพียงร้านโอโคโนมิยากิราคาไม่แพง)
 
        จริงๆผมมีเรื่องนึงที่ค่อนข้างจะขัดใจสำหรับร้านที่เสริฟเบียร์ราคาแพง และอาจจะรวมถึงเครื่องดื่มอื่นๆด้วย ว่าในเมื่อคุณขายราคาร้านอาหารแล้วเนี่ย คุณก็ควรจะ train พนักงานให้รินเสริฟได้แบบเป๊ะๆที่มันควรจะเป็นด้วย
 
        ผมว่าการรินเบียร์ให้เป๊ะเป็นเรื่องที่ไม่ง่าย เพราะว่าเบียร์แต่ละประเภทก็มีลักษณะของฟองไม่เหมือนกัน
 
        แต่ผมก็เชื่อว่าน่าจะไม่ยากเกินกว่าที่จะฝึกกันได้
 
        ผมขออนุญาตลงเบียร์ Sapporo Classic เย็นเจี๊ยบที่เสริฟในร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่นมาสักรูปนึง ซึ่งฟองเบียร์และอุณหภูมิที่เสริฟแทบจะเรียกได้ว่าเป๊ะซึ่งที่นู่นจะเสริฟเบียร์ในสภาพที่เป๊ะๆกันได้ทุกร้าน
 
        ซึ่งเบียร์สเลอปี้แบบที่ผมสั่งในร้านนี่ก็ไม่ได้ราคาถูกๆนะครับ
 
(อีกมุมกับเบียร์สเลอปี้ที่คงจะไม่ลองอีกละ)
 
        สุดท้ายขอออกตัวอีกครั้งว่าผมไม่ได้ไม่เห็นด้วยอะไรกับการทำเบียร์วุ้น (แต่เบียร์สเลอปี้แบบที่เคยชิมนี่คงต้องขอผ่าน) ซึ่งหลายๆครั้งผมก็ชอบดื่มโดยเฉพาะในอากาศร้อนๆแบบบ้านเรา แต่คงจะไม่เหมาะถ้าจะเอาเบียร์ราคาแพงไปทำถึงแม้อาจจะออกมาอร่อยก็ตาม เพราะผมคิดว่าค่อนข้างจะ “เสียของ”
 
        ไม่นานมานี้เห็นบทความของ wishbeer พูดถึงเรื่องนี้ด้วยพาดหัวว่า “เบียร์วุ้น ตราบาปอันแสนชื่นใจของนักดื่ม” ผมขออนุญาตแปะลิงค์มา ณ ที่นี้เผื่อใครสนใจจะอ่านกัน ต้องบอกว่าเค้าเขียนได้ค่อนข้างดีเลยทีเดียวและก็ได้ความรู้ด้วย คลิกที่นี่
 
         ไม่แน่ใจว่าเพื่อนๆชอบหรือไม่ชอบเบียร์วุ้นอย่างไรก็คอมเมนท์กันมาได้ ขอให้มีความสุขในการดื่มเบียร์กันทุกคนครับ
 
อั้ม ติดดอยคอยดื่ม
 
 

ติดดอยคอยดื่ม ก่อนหน้า
Schneider Tap 6 at Jim’s Burger & Beers (abv.8.2%)
ติดดอยคอยดื่ม ถัดไป
Randen (craft) Beer จากเมืองเกียวโต

ติดดอยแนะนำ

ติดดอยรีวิว

THE ORIGIN Sukhumvit 105 : คอนโดคนรุ่นใหม่ ใจกลางลาซาล

ดิ ออริจิ้น สุขุมวิท 105 จะทำให้ความคิดในวัยเด็กของผมเปลี่ยนไปแค่ไหน พร้อมแล้วก็ตามผมไปย้อนวัยกันเลย

"Niche MONO Ramkhamhaeng" 0 ม. MRT ,Sport Village ฟรีเปิด 24 ชม.

ได้กลับมาเยือน "รามคำแหง" อีกครั้ง เมื่อปีก่อนผมเคยมาสำรวจ ทำเลโครงการ "Niche MONO Ramkhamhaeng" นี่แหละครับ แต่ตอนนั้น Sales Gallery ยังไม่มีเลย

"Groove Vibes Ladprao 18" จตุจักรแค่ปลายจมูก ถูกใจดีไซน์ ราคาสบายกระเป๋า

เป็น 1 ในไม่กี่โครงการ ที่ต้องแบ่งบทความออกมาเป็น 2 ส่วน เพื่อไม่ให้แต่ละบทความยาวเกินไป ถ้าใครยังไม่ได้อ่านส่วนแรก


ติดดอยโร้ดทู

พี่หมีชวนสำรวจส่วนกลาง ที่โครงการ “เอลีท พญาไท”

พญาไทและราชเทวี ถือว่าเป็นกรุงเทพตอนกลาง ซึ่งในปัจจุบันบริเวณนี้จัดได้ว่าเป็นอีกทำเลที่น่าอยู่ที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ จนทำให้มีดีเวลลอปเปอร์หลายรายเข้ามาลงทุนกับทำเลนี้เยอะมากกกก พญาไทและราชเทวี ถือว่าเป็นทำเลกรุงเทพตอนกลาง ซึ่งในปัจจุบันบริเวณนี้จัดได้ว่าเป็นอีกทำเลที่น่าอยู่ที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ จนทำให้มีดีเวลลอปเปอร์หลายรายเข้ามาลงทุน

เปิดแล้ว! เส้นทางเรือ “บางหว้า-ท่าช้าง” นั่งฟรีไปเลย 6 เดือน!

ทุกวันนี้เดินทางไปไหนมาไหนในกรุงเทพฯ แต่ละครั้งหมีมัวแดด มัวคน ลมจะจับ เพราะรถก็ติด คนบน BTS ก็เยอะ แต่ประเทศเรามีทางโดยสารให้เฉพาะบนบกที่ไหน ทางน้ำก็มีนะ

พาไปชมความ Best ที่ "THE BASE สะพานใหม่"

ต้องยอมรับจริงๆ ว่าคอนโดทำเลติดบีทีเอสนี่โอกาสรุ่งสูงกว่าพวกมากๆ โดยเฉพาะกับกลุ่มคนที่รักความสะดวกสบายในการเดินทาง


ติดดอยสไตล์

หมีชอบของแบรนด์เนมค่ะ!!! แต่หมีเบี้ยน้อยถอย mirror แทนผิดมั้ย?

เฮลลลโล่ววววว... ชาวติดดอยทั้งหลายวันนี้พี่หมีมีเรื่องเด็ดประเด็นร้อนมาเมาท์มอยฝอยตะเข็บกันอีกแล้วจ้าาา

พี่หมีพากินใกล้กรุง กับร้าน The Glass house พัทยา

ท็อปปิกพากินแบบนี้ พี่หมีล่ะช๊อบชอบบ อิอิ แหมมม ก็ไม่อยากจะเสียเที่ยว เดี๋ยวนี้นะ ถ่ายรูปอาหารลงโซเชี่ยลมากกว่ารูปหน้าตัวเองอี๊กก ก็เลยปิ๊งไอเดียว่า เอ้ยย ไหนๆก็ถ่ายซะขนาดนี้แล้ว ลองเอามาบอกเล่าเก้าสิบให้เพื่อนๆชาวคอนโดติดดอยกันบ้างดีกว่า (แหนะ แอบรู้นะว่าลูกเพจของพี่หมีนี่ก็สายกินแหลกไม่น้อยเหมือนกัน)

สรุปดราม่าประท้วงฮ่องกง ง่ายๆ แบบไม่ง่วง จบได้ภายใน 9 ข้อ

ตอนนี้ข่าวดังข่าวใหญ่ ข่าวที่ยึดครองพื้นที่สื่อต่างประเทศไปได้บ่อยๆ ตอนนี้เห็นจะเป็นเรื่องของเหตุการณ์การประท้วงครั้งใหญ่ในฮ่องกง ซึ่งตอนนี้ยืดเยื้อเข้าสัปดาห์ที่ 10 แล้ว

ลิโด้ นี่มันโก้จริงๆ : พาส่องลิโด้โฉมใหม่ในวันที่ใช้ “ไม้โท”

หลังจากเปิด Lido Connect grand opening อย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม ไปหมาดๆ ซึ่งถึงแม้เราจะพลาดสำหรับงานเปิดตัวของเค้าไปอย่างน่าเสียดาย แต่ก็ช่างปะไร ประเด็นหลักของมันไม่ได้อยู่ตรงนั้น

ชวนดูหนังคุณภาพของ "บงจุนโฮ" ผู้กำกับรางวัลดังที่ไม่ได้มีดีแค่ "ชนชั้นปรสิต"

หมีกลับมาวันนี้เพราะเห็นว่าตอนนี้กระแสหนังเกาหลีเรื่องหนึ่งกำลังดังมากๆ ที่ไทย และถ้าให้พูดกันตามความจริงแล้วหนังเรื่องนี้มันไม่ได้ดังเฉพาะในไทย แต่กลับดังไปทั่วโลกแล้ว อ้อ...ใช่แล้วๆ หมีกำลังพูดถึง "Parasite ชนชั้นปรสิต" นั่นเอง

ไปนั่งมาแล้ว! MRT สายสีน้ำเงินส่วนต่อขยาย นั่งฟรีถึงกันยานะรู้ยัง

หลังจากรอกันมานาน ในที่สุดชาวฝั่งธนก็ได้เฮกันเสียที เพราะล่าสุดเมื่อวันที่ 29 กรกฎาคมที่ผ่านมา รถไฟฟ้าสายสีน้ำเงินส่วนต่อขยาย วิ่งจากสถานีวัดมังกร–ท่าพระ ก็ได้ฤกษ์เปิดให้ประชาชนทดลองใช้กันแล้ว งานนี้นั่งฟรียาวๆ ถึงกันยาฯ เลยจ้า


© 2018 CONDOTIDDOI

ME ESTATE CO.,LTD
92/21 HOLLYWOOD STREET CENTER
PHAYATHAI RD. RACHATEVEE
BANGKOK 10400 THAILAND

02-656-6776
condotiddoi@gmail.com

CONTACT US

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

CONDOTIDDOI

085-546-4694

info.condotiddoi@gmail.com

Copyright www.condotiddoi.com © 2018
web design & programming by www.smilephp.com